{"product_id":"fossimatto-2023-cerasuolo-dabruzzo-doc-superiore-fontefico","title":"Fossimatto 2023 CERASUOLO D'ABRUZZO DOC SUPERIORE Fontefico","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFossimatto 2023 Cerasuolo d'Abruzzo DOC Superiore Fontefico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFossimatto 2023\u003c\/strong\u003e é um \u003cstrong\u003eCerasuolo d'Abruzzo DOC Superiore\u003c\/strong\u003e assinado por \u003cstrong\u003eFontefico\u003c\/strong\u003e, um rosé de caráter marcante e personalidade bem reconhecível. Nasce de uma única vinha e interpreta de forma autêntica um dos vinhos mais identitários de Abruzzo, com um perfil que une cor, energia e imediata bebibilidade. É uma escolha ideal para quem busca um vinho italiano original, territorial e capaz de se destacar em relação a um estilo de rosé mais leve e convencional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Cerasuolo d'Abruzzo DOC Superiore provém de uma vinha situada a cerca de 120 metros acima do nível do mar, voltada para o leste e cultivada em solos ricos em esqueleto, ferro e argila. A densidade de plantio e a produtividade indicadas contribuem para sugerir um trabalho voltado à qualidade e à definição do fruto. Fontefico também valoriza uma abordagem biológica e uma vinificação pouco interventiva, com o objetivo de deixar ao vinho a possibilidade de expressar naturalmente sua identidade. O resultado é um rosé abruzzese de estrutura, território e tipicidade, pensado para manter um forte vínculo com a colheita e com a vinha de origem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFossimatto apresenta-se com a cor intensa típica do Cerasuolo d'Abruzzo, elemento que já antecipa seu caráter pleno e generoso. No nariz, oferece um perfil descrito como melodioso, portanto harmônico e convidativo, com uma componente aromática que foca na frescura do fruto e em uma sensação geral de vivacidade. Na boca, é exuberante, com boa energia gustativa, corpo presente e uma bebibilidade que une redondeza e impulso. Os 14% vol. sugerem uma matéria madura e uma sensação de maior amplitude em comparação a um rosé leve, sem, no entanto, perder a agilidade típica de um Cerasuolo bem conseguido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças à sua personalidade e estrutura, \u003cstrong\u003eFossimatto 2023\u003c\/strong\u003e combina bem com embutidos, pratos principais saborosos, massas ao molho de tomate, timbales, carnes brancas, frango assado e cozinha mediterrânea. É muito interessante também com pratos de peixe de sabor mais intenso, como brodetti, sopas de frutos do mar e preparações com molhos aromáticos, além de queijos de média maturação. Sua versatilidade o torna adequado tanto para um aperitivo requintado quanto para um almoço ou jantar informal, mas cuidadoso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eFossimatto 2023\u003c\/strong\u003e, a temperatura de serviço ideal é entre 10 e 12 °C. Se a garrafa foi armazenada em ambiente fresco, é suficiente abrir pouco antes do serviço; com o tempo no copo, o colorido, o fruto e a riqueza do gole se destacarão melhor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFossimatto 2023 Fontefico\u003c\/strong\u003e é um vinho que une identidade territorial, estilo reconhecível e prazer de beber. Agrada a quem deseja comprar vinho online buscando um rosé diferente do habitual, mais intenso na cor e mais expressivo no sabor. É uma garrafa que conta a história de Abruzzo com autenticidade, valoriza o trabalho na vinha e oferece uma proposta versátil, moderna e coerente, ideal para quem quer levar à mesa um Cerasuolo d'Abruzzo DOC Superiore com forte personalidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontefico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658893144450,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fossimatto2023.png?v=1779209561","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/fossimatto-2023-cerasuolo-dabruzzo-doc-superiore-fontefico","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}