{"product_id":"fornaci-tassarolo-2019-gavi-docg-michele-chiarlo","title":"Fornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo\u003c\/strong\u003e é um vinho branco piemontês refinado e territorial, obtido a partir de \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e e interpretado com um estilo que une precisão, elegância e profundidade. A assinatura de Michele Chiarlo valoriza uma das zonas mais interessantes da denominação, com um vinho capaz de expressar frescor, salinidade e complexidade aromática de forma equilibrada e harmoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e nasce no município de \u003cstrong\u003eTassarolo\u003c\/strong\u003e, uma área vocacionada que contribui para dar ao vinho uma personalidade reconhecível e uma clara impressão mineral. O vinhedo, de dimensões contidas, está situado em um solo argiloso-calcário escuro com camadas de seixos, rico em ferro, um contexto que ajuda a construir tensão gustativa e finesse expressiva. A colheita manual e a vinificação realizada em parte em aço e em parte em pequenas barricas, seguida de um envelhecimento de 12 meses sobre as lias entre aço e carvalho, delineiam um branco de maior profundidade em relação a uma leitura essencial da tipologia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003eamarelo palha brilhante com reflexos dourados\u003c\/strong\u003e. O perfil olfativo é intenso e complexo, com notas florais evidentes, nuances cítricas de grapefruit, toques de anis, mel de acácia e um final elegante de matriz mineral. Na boca, é amplo e envolvente, sustentado por um grande equilíbrio, com uma frescura bem perceptível e uma salinidade acentuada que prolonga o gole. O fechamento é elegante, persistente e coerente com um estilo fino, luminoso e gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA estrutura e a frescura de \u003cstrong\u003eFornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo\u003c\/strong\u003e o tornam adequado para pratos de frutos do mar, entradas de peixe, crudités, crustáceos, pratos delicados e preparações à base de vegetais da estação. Combina-se com ótimos resultados também a carnes brancas leves, tortas salgadas, queijos frescos e cozinha mediterrânea, onde sua salinidade acompanha o prato sem cobrir os detalhes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eFornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Se aberto jovem, pode bastar uma breve pausa no copo para favorecer a expressão aromática, enquanto não é necessário um longo decanter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha convincente para quem busca um branco italiano de nível, capaz de unir identidade territorial e prazer imediato. \u003cstrong\u003eFornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo\u003c\/strong\u003e oferece uma leitura elegante do Cortese, com um perfil aromático rico, uma boca equilibrada e uma versatilidade que o torna adequado tanto para um jantar elaborado quanto para uma compra online direcionada para enriquecer a adega com um Gavi de caráter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659274563970,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fornaci-2019-Chiarlo-Sorrento.png?v=1779242285","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/fornaci-tassarolo-2019-gavi-docg-michele-chiarlo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}