{"product_id":"fides-barbera-d-alba-superiore-2018-doc-vigna-mosconi-pio-cesare","title":"Fides Barbera d’Alba Superiore 2018 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2018 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2018 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto piemontês de grande caráter, obtido a partir de \u003cstrong\u003eBarbera 100%\u003c\/strong\u003e e interpretado por \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e com uma abordagem rigorosa e seletiva. Nasce de uma escolha precisa de vinhedo e de estilo: poucas uvas, provenientes das velhas plantas da \u003cstrong\u003eVigna Mosconi\u003c\/strong\u003e, para uma Barbera concentrada, profunda e capaz de expressar ao máximo a ligação com o território de \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore DOC\u003c\/strong\u003e encontra aqui uma interpretação autoritativa, valorizada pela menção de vinhedo. Estamos na área das Langhe, em uma zona prestigiosa do Barolo, onde a Barbera pode adquirir estrutura, complexidade e finesse. A identidade deste vinho se funda em rendimentos muito baixos, seleção severa e produção em pequenas quantidades, elementos que reforçam sua personalidade e o tornam adequado para quem busca um tinto importante, moderno no impulso, mas fiel à tradição piemontesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta um perfil intenso e coerente com sua natureza de tinto estruturado. O gole é rico, equilibrado e pleno, com uma trama que une o caráter do fruto maduro a agradáveis nuances especiadas. A maceração prolongada e o envelhecimento em barrica de carvalho francês contribuem para dar profundidade e harmonia, sem pesar no vinho. A acidez típica da Barbera sustenta a bebida e prolonga sua frescura, enquanto a componente tânica permanece presente, mas bem integrada. O final é persistente, com uma sensação de solidez e uma perspectiva evolutiva de longo prazo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho combina com grande eficácia a pratos saborosos e de boa estrutura. É ideal com carnes assadas, guisados, bochechas de boi, caça de penas e preparações com cogumelos. Funciona muito bem também com pratos principais ricos da tradição piemontesa, como tajarin ao ragù, agnolotti del plin e massa de ovo com molhos importantes. Sua riqueza o torna adequado também a queijos curados e pratos de carne grelhada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2018 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é recomendável abri-lo com antecedência para favorecer a oxigenação e permitir que o bouquet se expresse com maior amplitude, especialmente em uma fase jovem ou em presença de uma garrafa recém-aberta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha ideal para quem deseja comprar vinho online apostando em um tinto piemontês autoritativo, reconhecível e de forte identidade. \u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2018 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e une prestígio do território, seleção cuidadosa das uvas e estilo produtivo rigoroso. É um rótulo adequado para a mesa importante, mas também para quem quer enriquecer a adega com uma Barbera capaz de oferecer profundidade, equilíbrio e uma longa evolução ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658795200898,"sku":"dd74d767b9","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__6.jpg?v=1779204417","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/fides-barbera-d-alba-superiore-2018-doc-vigna-mosconi-pio-cesare","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}