{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-alessandra-2013-di-meo","title":"Fiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo\u003c\/strong\u003e é um branco campano de grande personalidade, obtido de \u003cstrong\u003eFiano 100%\u003c\/strong\u003e e pensado para quem busca um vinho italiano rico em caráter, profundidade e finesse evolutiva. A seleção nasce da Vigna Alessandra, em Salza Irpina, e conta com precisão o trabalho da cantina Di Meo, com uma vinificação cuidadosa e um longo envelhecimento que exaltam complexidade, equilíbrio e persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e provém de um vinhedo situado a 550 metros acima do nível do mar, em solos argilosos e semi-calcários, com exposição nordeste. Trata-se de condições que favorecem uma maturação lenta e regular, mantendo intacta a frescura do fruto e a típica impressão territorial da casta. A colheita manual, a leve sobrematuração e a longa espera antes do engarrafamento contribuem para um perfil mais maduro e multifacetado, sem abrir mão da reconhecível tensão do Fiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um \u003cstrong\u003eamarelo dourado\u003c\/strong\u003e intenso e uma consistência visível, sinal de estrutura e maturidade. No nariz, emergem notas florais de mimosa, camomila e giesta, acompanhadas por toques de pêssego, damasco, mel de acácia, cera de abelha e leves nuances defumadas. No paladar, o vinho é pleno, envolvente e profundo, sustentado por uma frescura viva que equilibra a riqueza gustativa. A trama é elegante, a progressão é ampla e o final muito persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO caráter do \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo\u003c\/strong\u003e o torna ideal com pratos de frutos do mar mais estruturados, como tartare de camarões, bottarga, rã pescadora e crustáceos. Combina bem também com preparações cremosas e saborosas, como burrata de Andria e pratos principais delicados, mas intensos. Interessante também com soufflé, legumes gratinados e queijos frescos ou de média maturação, onde a frescura do vinho limpa o paladar com elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é útil abrir a garrafa pouco antes da degustação ou deixá-la respirar brevemente no copo, assim valorizando seu perfil aromático complexo e a textura gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa trazer à mesa um rótulo capaz de unir território, identidade e maturidade expressiva. O longo envelhecimento, a proveniência de um vinhedo histórico e o caráter do Fiano di Avellino DOCG fazem deste branco uma garrafa apreciada por quem busca um vinho gastronômico, elegante e distintivo. É uma escolha ideal para um jantar importante, para um presente de nível ou para enriquecer sua adega com um branco campano de grande charme.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659246219650,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/alessandra_2013-Fiano-Sorrento.jpg?v=1779237430","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/fiano-de-avellino-docg-alessandra-2013-di-meo-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}