{"product_id":"ferro-2021-i-g-t-toscana-petit-verdot-collazzi","title":"Ferro 2021  I.G.T. Toscana Petit Verdot Collazzi","description":"\u003ch2 class=\"titolo\"\u003eFerro 2021  I.G.T. Toscana Petit Verdot Collazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"testo mb-5 mt-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"denominazione testo_scheda\"\u003e\n\u003cdiv class=\"titoletto\"\u003edenominazione\u003c\/div\u003e\nI.G.T. Toscana\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"varieta testo_scheda\"\u003e\n\u003cdiv class=\"titoletto\"\u003eVarietà\u003c\/div\u003e\nPetit Verdot in purezza\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"varieta testo_scheda\"\u003eCaratteristiche\u003cbr\u003eprincipali\u003cbr\u003e2019 (prima vendemmia nel 2010).\u003cbr\u003eToscana I.G.T.\u003cbr\u003ePetit Verdot 100%.\u003cbr\u003eIl Petit Verdot coltivato a Collazzi trova le migliori condizioni ambientali possibili\u003cbr\u003eper esprimere una grande complessità ed un’ intensità unica. La rigorosa\u003cbr\u003eselezione a mano in vigna sin dal germogliamento lo rendono ancora più unico\u003cbr\u003enel suo genere.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"varieta testo_scheda\"\u003e\n\u003cdiv class=\"titoletto\"\u003eCaratteristiche\u003c\/div\u003e\nGrazie al Petit Verdot, coltivato a Collazzi si ottiene una complessità e intensità unica.\u003cbr\u003eLa selezione a mano in vigna di ogni grappolo lo rendono ancora più unico nel suo genere.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-5\"\u003eÈ stata la vendemmia 2010 a far scoprire la potenzialità del vigneto Ferro. La forza di questo vitigno e la sua aromaticità unica ispirano la realizzazione di un vino omonimo, originato da un solo attore, il Petit Verdot. Da sempre considerato alleato fedele nella realizzazione di blend di eccellenza, lo abbiamo reso protagonista unico per permettergli di distinguersi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRicco, suadente, di incredibile longevità e freschezza aromatica, il vino si presta gentilmente ad un lungo affinamento in legno di Rovere Francese nuovo per poter completare la propria struttura ed esaltarne i profumi. Degustare “Ferro”, dal colore intenso, il gusto maturo vellutato ed equilibrato, con un finale eterno ed elegante, è una vera esperienza sensoriale.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-5\"\u003eCARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE\u003cbr\u003eProvenienza\u003cbr\u003eTipologia Suolo\u003cbr\u003eEtà Media Vigneto\u003cbr\u003eAndamento Climatico\u003cbr\u003eVigneto di circa 1 ettaro di proprietà della Tenuta Collazzi esposto frontalmente\u003cbr\u003ealla città di Firenze.\u003cbr\u003eArgilloso-calcareo, molto ricco in scheletro e dunque adatto al contenimento\u003cbr\u003evegetativo.\u003cbr\u003e20 anni.\u003cbr\u003eMicroclima normalmente più caldo ed asciutto rispetto alle zone circostanti.\u003cbr\u003eUna parte della proprietà giace in un anfiteatro naturale con perfetta\u003cbr\u003eesposizione a Sud-Ovest. L'abbondante insolazione e le temperature diurne\u003cbr\u003emediamente miti permettono una prolungata e completa maturazione delle\u003cbr\u003euve, omogenea di anno in anno.\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConduzione Vendemmia:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-5\"\u003eRaccolta manuale in cassette piccole per evitare rotture degli acini. I vigneti\u003cbr\u003esono adiacenti la cantina per cui i tempi tra vendemmia e lavorazione sono\u003cbr\u003eridottissimi. I grappoli sono accuratamente selezionati su apposito tavolo di\u003cbr\u003ecernita con l'eliminazione degli acini non idonei, e di qualsiasi piccola parte\u003cbr\u003everde, quali pezzetti di foglia o raspo.\u003cbr\u003eFermentazione Alcolica:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-5\"\u003eCondotta a temperature mai superiori ai 30°.\u003cbr\u003eFermentazione Malolattica:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-5\"\u003eSpontanea in vasche di acciaio inox.\u003cbr\u003eDurata Affinamento:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-5\"\u003e30 mesi in barrique nuove e 6 mesi in bottiglia.\u003cbr\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-5\"\u003eIntenso, deciso, con riflessi porpora.\u003cbr\u003eProfumi\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-5\"\u003eMarasca, sherry e fiore d’arancio con un lungo finale balsamico eucalipto,\u003cbr\u003eesaltato da leggeri sentori di cacao e pepe verde maturo.\u003cbr\u003eGusto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-5\"\u003eImponente ed armonico, avvolgente al palato con finale di tannini fitti ma\u003cbr\u003eestremamente eleganti, frutto della totale e meticolosa attenzione riservata ad\u003cbr\u003eogni fase che si succede. In vigna, in vinificazione ed in affinamento.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Collazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56832693305730,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Ferro.png?v=1786204110","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/ferro-2021-i-g-t-toscana-petit-verdot-collazzi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}