{"product_id":"exultet-2021-fiano-di-avellino-docg-quintodecimo-magnum","title":"Exultet 2021 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eExultet 2021 Fiano di Avellino DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eQuintodecimo\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExultet\u003c\/strong\u003e é uma interpretação elegante e refinada do \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e, apresentada no formato magnum e obtida a partir de uvas \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e em pureza provenientes de uma única vinha em Lapio. É um vinho branco de forte identidade territorial, capaz de unir precisão aromática, profundidade gustativa e uma agradável tensão mineral, com um perfil pensado para quem busca um branco italiano de classe e grande personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA zona de origem, \u003cstrong\u003eLapio\u003c\/strong\u003e, representa uma das referências mais interessantes para o \u003cstrong\u003eFiano di Avellino\u003c\/strong\u003e. Aqui a videira encontra condições favoráveis para expressar fineza aromática e estrutura, graças a um vinhedo situado a 570 metros de altitude, em solos argilo-calcários e com exposição sul\/oeste. A colheita manual e a coleta em pequenas caixas indicam uma seleção cuidadosa das uvas, enquanto o estilo enológico une a frescura típica da casta a uma leve complexidade dada pela passagem em madeira durante a fermentação e pelo élevage sobre as lias. O resultado é um vinho branco autoritário, equilibrado e destinado a evoluir bem com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com cor amarelo brilhante e reflexos verdes. O bouquet é nítido e variado, com notas de tília, acácia e tomilho, seguidas por sensações de frutas exóticas, cítricos cristalizados e mel, sustentadas por uma delicada impressão mineral. No paladar, mostra uma estrutura densa e contínua, com boa frescura, equilíbrio e uma trama gustativa harmoniosa. \u003cstrong\u003eExultet 2021 Fiano di Avellino DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e conserva elegância e integridade de sabor, oferecendo um final longo e coerente, adequado também para uma evolução significativa em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho combina com grande versatilidade a frutos do mar crus, pratos principais delicados à base de peixe, risotos com crustáceos, queijos frescos ou de média maturação e carnes brancas leves. Sua estrutura e componente aromática o tornam interessante também com preparações mais ricas, como peixe assado, vegetais elaborados, pratos com ervas aromáticas e cozinha mediterrânea refinada. É uma escolha adequada tanto para um jantar importante quanto para harmonizações gastronômicas requintadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRecomenda-se servir \u003cstrong\u003eExultet 2021 Fiano di Avellino DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, de modo a valorizar seus aromas, frescura e complexidade. Se aberto com antecedência, pode beneficiar de alguns minutos de oxigenação no cálice, sem necessidade de decantação, exceto em serviços particularmente evoluídos ou garrafas amadurecidas por longo tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eExultet 2021 Fiano di Avellino DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e significa apostar em um grande branco campano, expressão precisa de território, casta e estilo produtivo. O formato magnum exalta seu valor na adega e à mesa, tornando-o ideal para ocasiões importantes, presentes enológicos e momentos de compartilhamento. É um vinho que une fineza, profundidade e capacidade de envelhecimento, com um perfil distintivo que o torna memorável desde jovem, mas capaz de dar o melhor de si com o passar dos anos.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658839273858,"sku":"1641o12","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5f68eec05bd909c15e08977b4727f5a8.jpg?v=1779207325","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/exultet-2021-fiano-de-avellino-docg-quintodecimo-magnum-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}