{"product_id":"exultet-2018-fiano-di-avellino-docg-quintodecimo","title":"Exultet 2018 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eExultet 2018 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExultet 2018 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo\u003c\/strong\u003e é um branco campano de grande personalidade, expressão refinada do \u003cstrong\u003eFiano di Avellino\u003c\/strong\u003e em uma leitura elegante e contemporânea. Nasce de uvas \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e em pureza provenientes de uma única vinhedo em Lapio e conta com precisão o valor de um território vocacionado, onde frescor, complexidade aromática e capacidade de evolução se encontram de forma natural. É um vinho pensado para quem busca uma garrafa autoritária, fina e versátil, capaz de oferecer prazer imediato, mas também perspectivas de envelhecimento importantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho provém de Lapio, uma das áreas mais renomadas para o \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e, aqui interpretado por Quintodecimo como um cru de vinhedo único. A altitude de 570 metros, a exposição sudoeste e o solo argiloso-calcário contribuem para definir um perfil equilibrado, rico em tensão e profundidade. A colheita ocorre em plena maturação aromática, com colheita manual em pequenas caixas, confirmando um cuidado artesanal que visa preservar a integridade e a finesse da fruta. O estilo é de um branco estruturado, mas não pesado, atravessado por uma impressão mineral delicada e por uma progressão gustativa contínua.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, \u003cstrong\u003eExultet 2018 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo\u003c\/strong\u003e apresenta uma cor amarelo brilhante com reflexos verdes. O bouquet une notas florais de tília e acácia a nuances herbáceas e balsâmicas de tomilho, para então abrir-se a frutas exóticas, cítricos cristalizados e mel. No paladar é denso, harmônico e sustentado por uma frescura viva, com uma trama salina-mineral muito sutil que alonga o gole. A fermentação parcial em barrica e o envelhecimento sobre as leveduras conferem volume e complexidade, sem cobrir a pureza varietal. O final é amplo, persistente e elegante, com um fechamento nítido e refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evinho branco italiano\u003c\/strong\u003e combina com grande naturalidade a pratos de mar estruturados, como crustáceos, peixe-espada, peixe assado ou preparações com molhos delicados. É muito interessante também com pratos principais saborosos, risotos de frutos do mar, carnes brancas, vegetais em tempura e queijos de média maturação. Sua complexidade o torna adequado também para a culinária asiática não excessivamente picante, onde aromas e frescura podem dialogar bem com especiarias e ervas aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eExultet 2018 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo\u003c\/strong\u003e a uma temperatura ideal de 10-12 °C, para exaltar seus aromas e dinâmica gustativa. Se a garrafa é jovem ou se deseja valorizar ainda mais sua complexidade, pode ser útil um breve passagem em decanter ou uma pausa no copo antes da degustação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha convincente para quem deseja comprar vinho online apostando em um grande branco de território, reconhecível e autoritário. \u003cstrong\u003eExultet 2018 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo\u003c\/strong\u003e une precisão aromática, profundidade e longevidade, oferecendo um perfil adequado tanto à mesa quanto a um serviço mais contemplativo. É um Fiano que fala com clareza de seu terroir e que sabe evoluir com graça ao longo do tempo, mantendo equilíbrio, frescura e identidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658684313986,"sku":"1880","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a0de77c70f63170c04aef02ed5528161.jpg?v=1779198874","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/exultet-2018-fiano-de-avellino-docg-quintodecimo-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}