{"product_id":"etna-rosso-doc-riserva-2019-contrada-zottorinoto-cottanera","title":"Etna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto etneo de grande personalidade, expressão autêntica de uma das contradas mais interessantes do lado norte do Etna. Assinado por \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e, interpreta o \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e com um estilo fino, profundo e territorial, unindo frescor, tensão gustativa e uma trama mineral que evoca com precisão a identidade vulcânica do local de origem. É uma Riserva pensada para quem busca um vinho italiano elegante, gastronômico e capaz de evoluir com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva\u003c\/strong\u003e encontra em contrada Zottorinoto, em Castiglione di Sicilia, um contexto particularmente vocacionado, graças aos solos vulcânicos e à altitude de cerca de 750 metros s.n.m. que favorecem importantes variações térmicas e maturações lentas. Neste cenário, o \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e desenvolve um perfil preciso, feito de fineza aromática, acidez viva e tanino medido. A marca do território se reflete em um vinho seco, rigoroso e salino, onde a riqueza do fruto nunca perde a conexão com a tensão mineral e a verticalidade típicas do Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com uma cor vermelho rubi luminoso, enriquecido por reflexos granada que antecipam a evolução da Riserva. O bouquet é complexo e coerente com a origem: emergem cereja preta, laranja sanguínea e violeta, acompanhadas por nuances ferrosas, toques balsâmicos e uma sugestão de cinzas vulcânicas. No paladar, é ágil, mas estruturado, com taninos finos e vibrantes, uma frescura bem presente e um final longo, salino e persistente. O equilíbrio entre energia e medida torna \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e um tinto de grande profundidade, capaz de unir elegância e caráter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho acompanha com grande eficácia pratos saborosos e estruturados, sem cobrir seus detalhes. É ideal com cabrito assado com ervas aromáticas, filé de porco com cogumelos e preparações da tradição siciliana, especialmente quando a cozinha valoriza especiarias suaves, umami e notas mediterrâneas. Combina bem também com queijos curados e pratos de carne de sabor marcante, onde a frescura do vinho e o tanino fino ajudam a limpar o paladar e a sustentar a mordida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Uma breve oxigenação antecipada pode ser útil para favorecer a abertura do bouquet, especialmente se o vinho for servido em uma fase jovem de seu percurso evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este Etna Rosso significa levar à mesa um tinto de território, elegante e reconhecível, capaz de contar com autenticidade a força do lado norte do Etna. É uma garrafa interessante tanto para um jantar importante quanto para uma seleção de adega, graças à sua combinação de fineza, estrutura e perspectiva evolutiva. \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto Cottanera\u003c\/strong\u003e une identidade, precisão estilística e prazer gastronômico em um rótulo de alto perfil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658721374594,"sku":"2299","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1741cedf7b9a4d415d70cff31ac717f1.jpg?v=1779200626","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/etna-tinto-doc-reserva-2019-contrada-zottorinoto-cottanera","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}