{"product_id":"etna-rosso-doc-feudo-di-mezzo-2021-girolamo-russo","title":"Etna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2021 Girolamo Russo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2021, o caráter vulcânico de Girolamo Russo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2021 Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto siciliano de forte personalidade, capaz de contar com precisão o perfil elegante e profundo do Etna. A vinícola \u003cstrong\u003eGirolamo Russo\u003c\/strong\u003e assina uma seleção que une autenticidade territorial, finesse expressiva e grande identidade, com um estilo que valoriza a força do vinhedo e a complexidade aromática típica da região.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e nasce nas encostas norte do vulcão, em um contexto de alta colina onde o solo vulcânico, arenoso e rico em minerais contribui para definir uma impressão tensa, saborosa e territorial. As vinhas, com idade de 80-100 anos, estão a 670 metros de altitude e são cultivadas em pé-franco, uma forma tradicional que sublinha o vínculo profundo com a denominação e com a viticultura de montanha. A colheita manual, realizada na segunda metade de outubro, e a fermentação espontânea com leveduras indígenas completam uma abordagem respeitosa e artesanal, pensada para preservar a pureza do fruto e a voz do cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e. O bouquet é amplo e envolvente, com um perfil frutado nítido onde emergem cereja e groselha preta, acompanhados por nuances hemáticas e balsâmicas que evocam de forma evidente o território etneo. Na boca, o vinho é decidido, preciso, sustentado por uma trama tânica fina e elegante. A salinidade é bem marcada e dá impulso ao gole, enquanto a persistência permanece longa e harmoniosa. O envelhecimento em barricas de 10 hl e tonneaux usados, seguido por um período mínimo em garrafa, contribui para refinar o vinho sem sobrecarregar sua expressão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2021 Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e combina facilmente com pratos saborosos e estruturados da culinária italiana. É ideal com carnes assadas, cordeiro, ensopados leves, rolinhos sicilianos, cogumelos, queijos curados e preparações à base de molhos de carne ou de vegetais grelhados. Sua frescura e a componente salina o tornam adequado também para pratos com uma intensidade aromática discreta, desde que não sejam excessivamente gordurosos ou picantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço para \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2021 Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada em ambiente fresco, pode ser útil abri-la alguns minutos antes para favorecer a expressão aromática. Não é indispensável uma longa decantação, mas uma breve oxigenação pode ser vantajosa nas primeiras fases da degustação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é uma escolha convincente para quem busca um tinto etneo autêntico, elegante e reconhecível. Une intensidade frutada, profundidade mineral e uma estrutura fina, resultando agradável hoje, mas também capaz de evoluir com interesse ao longo do tempo. \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2021 Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e representa uma proposta de alto perfil para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, ao território e à personalidade do produtor.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Girolamo Russo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658921521538,"sku":null,"price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/FEUDODIMEZZO2021.png?v=1779210840","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/etna-tinto-doc-feudo-di-mezzo-2021-girolamo-russo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}