{"product_id":"etna-rosso-doc-contrada-santo-spirito-2021-palmento-costanzo","title":"Etna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2021 Palmento Costanzo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2021: elegância vulcânica assinada Palmento Costanzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto siciliano de grande personalidade, capaz de interpretar com finesse um dos territórios mais fascinantes da Itália. Nasce de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e com uma pequena proporção de \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e e conta com precisão a tensão, a profundidade e a sofisticação típicas do Etna. É uma garrafa ideal para quem busca um tinto territorial, gastronômico e ao mesmo tempo autenticamente contemporâneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA vinha está localizada em \u003cstrong\u003eContrada Santo Spirito\u003c\/strong\u003e, em \u003cstrong\u003ePassopisciaro\u003c\/strong\u003e, no lado norte do Etna, a cerca de \u003cstrong\u003e750 metros de altitude\u003c\/strong\u003e. A exposição norte e os solos de areias vulcânicas negras e marrons, com pedras e rochas efusivas ricas em esqueleto, contribuem para definir um perfil estilístico tenso, saboroso e muito ligado ao território. O trabalho na vinha prevê pé-franco sustentado por postes de castanheira, com plantas também muito velhas e rendimentos contidos, elementos que favorecem concentração e precisão expressiva. A colheita manual no final de outubro confirma a atenção à seleção das uvas e à maturação completa do fruto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi brilhante\u003c\/strong\u003e, luminoso e convidativo. O bouquet é elegante e intenso, com notas de pequenos frutos vermelhos, casca de laranja e violeta, acompanhados de nuances especiadas e balsâmicas. Na boca, o \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2021\u003c\/strong\u003e mostra uma estrutura esguia, mas sólida, com um perfil vertical, frescor vivo e uma clara impressão mineral. Os taninos estão presentes e bem integrados, contribuindo para um final harmônico e persistente, de caráter refinado e territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho combina com grande naturalidade a pratos saborosos, mas não excessivamente ricos, como assados de carnes brancas, aves nobres, coelho assado, cogumelos, queijos curados de média intensidade e preparações da cozinha siciliana à base de carne ou vegetais grelhados. Sua frescura e a trama tânica o tornam adequado também para pratos principais estruturados, como massas com ragu leves ou molhos de terra. É um tinto que acompanha bem uma mesa bem posta, onde o equilíbrio entre matéria e finesse é importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2021\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada em ambiente fresco, pode ser útil abri-la pouco antes do serviço para favorecer a evolução dos aromas. Alternativamente, uma breve oxigenação em decanter pode ser útil apenas se se deseja realçar a componente aromática mais ampla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa trazer para a adega um Etna Rosso de forte identidade, capaz de unir elegância, complexidade e autenticidade territorial. \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo\u003c\/strong\u003e valoriza uma vinícola de montanha e uma casta símbolo da ilha, oferecendo uma garrafa ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à coerência estilística. É um tinto que une prazer imediato e capacidade de evolução, perfeito tanto para um jantar importante quanto para enriquecer uma seleção pessoal de vinhos italianos de caráter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659038994818,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/contrada-santo-spirito-2017_3ntd-9a.jpg?v=1779219197","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/etna-tinto-doc-contrada-santo-espirito-2021-palmento-costanzo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}