{"product_id":"etna-rosso-2020-doc-calderara-sottana-girolamo-russo","title":"Etna Rosso 2020 DOC Calderara Sottana Girolamo Russo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso 2020 DOC Calderara Sottana Girolamo Russo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso 2020 DOC Calderara Sottana\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eGirolamo Russo\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto siciliano de forte identidade, expressão autêntica da zona norte do Etna. Nasce de um assemblage centrado no \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, com uma pequena porcentagem de Nerello Cappuccio, e interpreta com precisão um estilo elegante, vertical e territorial. É uma garrafa que une caráter e finesse, pensada para quem busca um vinho de montanha capaz de contar a história do vulcão com personalidade e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA seleção provém da \u003cstrong\u003eContrada Calderara Sottana\u003c\/strong\u003e em Randazzo, em uma área historicamente vocacionada do Etna. As vinhas estão localizadas a cerca de 700 metros acima do nível do mar, em solos vulcânicos e arenosos ricos em minerais, em um contexto que favorece tensão, frescor e um perfil aromático nítido. As videiras têm cerca de 50 anos e a baixa produção contribui para dar concentração e precisão expressiva. A colheita manual, a fermentação espontânea e o envelhecimento em tonneaux usados completam uma abordagem artesanal, respeitosa com a matéria-prima e o território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e. O nariz é complexo e multifacetado, com notas de amora, groselha e marasca, entrelaçadas com toques de ervas mediterrâneas que conferem profundidade e autenticidade. Na boca, o \u003cstrong\u003eEtna Rosso 2020 DOC Calderara Sottana Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e se destaca pela amplitude, elegância e impulso, sustentado por uma acidez viva que o torna fresco e vibrante. A estrutura é sólida, mas harmoniosa, enquanto o final se alonga com notável persistência e sensações minerais bem definidas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças ao seu equilíbrio entre frescor, estrutura e complexidade aromática, este vinho combina facilmente com pratos de carne saborosos, assados, ensopados, cordeiro assado e caça leve. Ótimo também com preparações típicas sicilianas à base de cogumelos, ensopados e queijos curados não excessivamente picantes. O \u003cstrong\u003eEtna Rosso 2020 DOC Calderara Sottana Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e também acompanha bem a cozinha mediterrânea rica em ervas aromáticas e pratos de média intensidade gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciá-lo ao máximo, sirva o \u003cstrong\u003eEtna Rosso 2020 DOC Calderara Sottana Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é recomendável abri-lo com um pouco de antecedência, para favorecer a expressão dos aromas e da trama gustativa. A decantação não é indispensável, mas uma breve passagem em decanter pode ser útil se a garrafa for aberta em uma fase jovem de seu percurso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho representa uma escolha de grande interesse para quem deseja comprar online um Etna Rosso de personalidade, ligado a um único cru e a um trabalho cuidadoso na vinha e na adega. Une territorialidade, elegância e bebibilidade, com um perfil que fala de vulcão, altitude e tradição. O \u003cstrong\u003eEtna Rosso 2020 DOC Calderara Sottana Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e é ideal para enriquecer a adega com um tinto refinado, versátil e capaz de evoluir com gratidão ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Girolamo Russo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658938626434,"sku":null,"price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Calderara-Sottana.png?v=1779212194","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/etna-tinto-2020-doc-calderara-sottana-girolamo-russo-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}