{"product_id":"etna-bianco-doc-2020-contrada-santo-spirito-palmento-costanzo","title":"Etna Bianco Doc 2020 Contrada Santo Spirito Palmento Costanzo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Bianco DOC 2020 Palmento Costanzo, expressão autêntica do Carricante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 2020 Contrada Santo Spirito Palmento Costanzo\u003c\/strong\u003e é um vinho branco siciliano de forte identidade, capaz de contar com precisão o caráter do Etna e a personalidade da sua uva símbolo, o \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e. Nasce de uma zona vocacionada e de vinhedos históricos cultivados em pé-franco, com rendimentos contidos e um trabalho cuidadoso, para oferecer um branco elegante, vertical e de grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Contrada Santo Spirito, em Passopisciaro, está localizada no lado norte do Etna, a \u003cstrong\u003e750 metros s.n.m.\u003c\/strong\u003e, em um contexto que proporciona frescor, variações térmicas e uma marcante impressão mineral. Os solos de areias vulcânicas, pedras e rochas efusivas contribuem para definir um estilo preciso, tenso e territorial. A colheita manual no final de setembro e o uso de uvas Carricante selecionadas de plantas que podem chegar até 100 anos de idade reforçam o vínculo com uma tradição vitivinícola preciosa e respeitosa do local.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003eamarelo palha\u003c\/strong\u003e com reflexos dourados. No nariz, expressa um perfil elegante e complexo, com notas cítricas, frutas de polpa branca e uma clara impressão mineral. O paladar é fluido, mas estruturado com medida, sustentado por uma \u003cstrong\u003eboa acidez\u003c\/strong\u003e e uma salinidade acentuada que prolonga o final. A persistência é convincente e deixa uma sensação fresca, limpa e harmoniosa, típica dos grandes brancos do Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 2020 Contrada Santo Spirito Palmento Costanzo\u003c\/strong\u003e combina naturalmente com frutos do mar crus, ostras, carpaccios de peixe, pratos principais delicados com frutos do mar e pratos de peixe assado ou grelhado. Sua acidez e o final salino o tornam adequado também para pratos da cozinha mediterrânea, legumes da estação, queijos frescos e preparações com ervas aromáticas, sem cobrir a finesse das iguarias.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara valorizar ao máximo este branco etneo, a temperatura ideal de serviço é de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é útil abrir a garrafa alguns minutos antes para permitir que o vinho se expresse com maior amplitude aromática. Geralmente, não é necessário o decanter, mas um breve tempo no copo ajuda a captar melhor a complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 2020 Contrada Santo Spirito Palmento Costanzo\u003c\/strong\u003e significa trazer à mesa um vinho italiano de grande personalidade, capaz de unir território, precisão enológica e prazer imediato. É uma garrafa ideal para quem busca um branco refinado, mineral e gastronômico, perfeito tanto para um jantar importante quanto para uma compra de vinho online voltada à qualidade e versatilidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659346358658,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PalmentoCostanzo-contradasantospirito-bianco.jpg?v=1779247389","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/etna-branco-doc-2020-contrada-santo-spirito-palmento-costanzo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}