{"product_id":"etna-bianco-d-o-c-2020-cuvee-delle-vigne-niche-calderara-sottana-tenuta-delle-terre-nere","title":"Etna Bianco d.o.c. 2020 Cuvèe delle vigne niche Calderara Sottana Tenuta delle Terre Nere","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Bianco DOC 2020 Cuvée delle Vigne Niche Calderara Sottana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco d.o.c. 2020 Cuvèe delle vigne niche Calderara Sottana\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e é um branco de forte personalidade, feito de \u003cstrong\u003e100% Carricante\u003c\/strong\u003e e pensado para expressar com precisão o rosto mais autêntico do Etna. A seleção “Vigne Niche” foca em vinhedos velhos e jovens em uma das áreas mais interessantes do lado norte, com uma produção limitada e uma marca territorial clara. É um vinho que une rigor, profundidade e capacidade evolutiva, oferecendo um perfil ideal para quem busca um branco siciliano elegante e duradouro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA origem de \u003cstrong\u003eCalderara Sottana\u003c\/strong\u003e, no município de Randazzo, conta muito sobre o estilo deste Etna Bianco DOC. Os vinhedos estão localizados no lado norte do Etna, entre 600 e 650 metros de altitude, em solos vulcânicos, pedregosos, pouco profundos e ricos em esqueleto. Essas condições favorecem vinhos tensos, saborosos e vibrantes, capazes de desenvolver complexidade sem perder impulso. A vinificação e o envelhecimento em barricas de 10 hectolitros ajudam a manter o equilíbrio e a profundidade, sem cobrir a identidade do \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e, a variedade símbolo da região e uma raridade preciosa em uma denominação historicamente mais voltada para os tintos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta uma cor clara e luminosa, com um perfil elegante e nítido. No nariz, emergem sensações frescas e refinadas, com toques florais, cítricos e uma sutil marca mineral que remete ao terroir vulcânico. Na boca, a entrada é precisa, sustentada por uma bela acidez e uma trama saborosa que prolonga o gole. A estrutura é fina, mas não esquelética, com uma progressão harmoniosa e um final persistente, capaz de evoluir com o tempo para nuances cada vez mais complexas e nobres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco d.o.c. 2020 Cuvèe delle vigne niche Calderara Sottana\u003c\/strong\u003e combina com grande versatilidade a pratos de frutos do mar, crustáceos, peixes assados, tartares, pratos delicados e preparações mediterrâneas à base de vegetais. É excelente também com queijos frescos, carnes brancas leves e receitas da cozinha siciliana de sabor equilibrado. Sua frescura e sua salinidade o tornam particularmente adequado para pratos que exigem equilíbrio, limpeza e finesse aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eEtna Bianco d.o.c. 2020 Cuvèe delle vigne niche Calderara Sottana\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e. Uma breve oxigenação no copo pode ajudá-lo a expressar melhor a complexidade aromática, especialmente se degustado após alguns anos de envelhecimento em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha ideal para quem deseja adquirir um vinho branco etneo de caráter, com uma clara marca territorial e uma personalidade fora do comum. A assinatura de \u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e, a pureza do \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e e a origem de uma contrada icônica como \u003cstrong\u003eCalderara Sottana\u003c\/strong\u003e tornam este vinho interessante tanto para beber hoje quanto para guardar na adega e acompanhar sua evolução. Um Etna Bianco DOC refinado, gastronômico e de grande charme.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658984370562,"sku":"8f115a766d","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/740d8607c9eb2e25a0624b621627bb82.jpg?v=1779216534","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/etna-branco-d-o-c-2020-cuve-das-vinhas-niche-calderara-sottana-tenuta-delle-terre-nere","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}