{"product_id":"etna-bianco-d-o-c-2015-cuvee-delle-vigne-niche-calderara-sottana-tenuta-delle-terre-nere","title":"Etna Bianco d.o.c. 2015 Cuvèe delle Vigne Niche Calderara Sottana Tenuta delle Terre Nere","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Bianco DOC 2015 Cuvèe delle Vigne Niche Calderara Sottana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco d.o.c. 2015 Cuvèe delle Vigne Niche Calderara Sottana Tenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e é um branco de forte personalidade, nascido de Carricante em pureza e pensado para expressar com precisão o caráter do lado norte do Etna. Trata-se de um vinho de grande identidade territorial, capaz de unir finesse, energia e complexidade, com um estilo que busca longevidade e profundidade gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA zona de produção é a contrada Calderara Sottana, no município de Randazzo, na província de Catania, a uma altitude entre 600 e 650 metros acima do nível do mar. Aqui o \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e encontra um contexto ideal para desenvolver frescor, tensão e uma marcante impressão mineral. Os solos vulcânicos, muito pedregosos e pouco profundos, contribuem para dar ao vinho uma trama saborosa e uma sensação de grande definição. A produção limitada e a proveniência de vinhas de idades diferentes reforçam o perfil artesanal e seletivo desta etiqueta, que interpreta o \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e com rigor e autenticidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com uma cor amarelo palha luminoso, frequentemente marcado por reflexos dourados com a evolução. No nariz, oferece um perfil elegante e vertical, com notas de flores brancas, cítricos, frutas de polpa clara e nuances minerais e salinas típicas do território etneo. Na boca, é tenso, fresco e harmonioso, com uma estrutura nítida e uma progressão gustativa que une energia e finesse. A matéria é sustentada por uma agradável acidez e uma salinidade que prolonga o gole, enquanto o final permanece coerente, limpo e persistente. É um branco que privilegia precisão e profundidade mais do que imediata, e que pode evoluir com grande elegância ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho combina naturalmente com pratos de mar, crus de peixe, tartares, carpaccios, crustáceos e pratos principais delicados à base de frutos do mar. Ótimo também com peixe assado, legumes da estação, cozinha mediterrânea e queijos frescos ou semiduros não excessivamente saborosos. Sua estrutura e sua componente salgada o tornam adequado também para combinações mais gastronômicas, como risotos com crustáceos ou preparações com cogumelos e carnes brancas leves.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eEtna Bianco d.o.c. 2015 Cuvèe delle Vigne Niche Calderara Sottana Tenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e a uma temperatura ideal de 10-12 °C. Se o vinho foi conservado por muito tempo ou se deseja valorizar sua complexidade aromática, é útil abrir a garrafa pouco antes do serviço e deixá-la respirar alguns minutos no copo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ a escolha certa para quem busca um branco siciliano de caráter, capaz de contar a história do território do Etna com autenticidade e finesse. A pureza do \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e, a proveniência de uma contrada vocacionada e a vocação para a longevidade fazem deste vinho uma garrafa interessante tanto para a mesa quanto para a adega. Perfeito para quem deseja comprar vinho online com o objetivo de levar para casa um Etna Bianco DOC elegante, complexo e distintivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658998165890,"sku":"7f410","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4d42754d0814f630d220ccd2b21e73e6.jpg?v=1779217439","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/etna-branco-d-o-c-2015-cuvee-das-vinhas-niche-calderara-sottana-tenuta-delle-terre-nere","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}