{"product_id":"spumante-kettmeir-1919-riserva-2013-extra-brut-vsq-alto-adige-doc","title":"SPUMANTE KETTMEIR 1919 RISERVA 2013 EXTRA BRUT VSQ Alto Adige DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEspumante Kettmeir 1919 Riserva 2013 Extra Brut Alto Adige DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eEspumante Kettmeir 1919 Riserva 2013 Extra Brut Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e é um método clássico de grande finesse, pensado para quem busca um espumante italiano elegante, complexo e com perfil gastronômico. Assinado por \u003cstrong\u003eKettmeir\u003c\/strong\u003e, expressa com equilíbrio a alma do Alto Adige através do encontro entre Chardonnay e Pinot Nero, valorizados por uma longa permanência sobre as leveduras que enriquece a estrutura, profundidade e personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evinho espumante do Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e nasce de vinhedos de média-alta colina, contexto ideal para preservar frescor, precisão aromática e tensão gustativa. A escolha do corte e o cuidado na vinificação contam uma história de estilo refinado, orientado à elegância mais do que à potência. Uma parte do Chardonnay amadurece em barrica, enquanto o restante das uvas fermenta em aço a temperatura controlada, antes da refermentação em garrafa e de um envelhecimento sobre as leveduras de pelo menos 60 meses. O resultado é um método clássico maduro, complexo e harmônico, com um caráter territorial bem reconhecível.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, apresenta-se com cor amarelo palha com reflexos dourados, atravessado por um perlage finíssimo e persistente. O bouquet é amplo e estratificado, com notas de frutas cítricas cristalizadas, frutas maduras, frutas secas e especiarias, acompanhadas por nuances mais delicadas que lembram confeitaria e fermento. Na boca, o \u003cstrong\u003eEspumante Kettmeir 1919 Riserva 2013 Extra Brut Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e é envolvente, mas sempre vibrante, sustentado por uma acidez incisiva e uma agradável veia salina. As bolhas acompanham o gole com precisão, enquanto o final é longo, nítido e coerente com sua impressão extra brut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças à sua estrutura e frescor dinâmico, este espumante combina-se com grande eficácia a entradas refinadas, frutos do mar crus, crustáceos, ostras e tartares de peixe. A complexidade aromática o torna adequado também para pratos principais elegantes, risotos delicados, carnes brancas e preparações à base de cogumelos ou queijos curados não muito agressivos. É ideal também como vinho de meditação ou como aperitivo importante, quando se deseja servir um rótulo de nível capaz de acompanhar o momento com classe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eEspumante Kettmeir 1919 Riserva 2013 Extra Brut Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e8 e 10°C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é útil abrir a garrafa pouco antes do serviço para deixar emergir gradualmente o perfil aromático e a finesse do perlage. Geralmente, não é necessária uma longa oxigenação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha convincente para quem deseja comprar vinho online apostando em um rótulo autoritativo, sofisticado e versátil. A longa maturação sobre as leveduras, o corte extra brut e o equilíbrio entre frescor, salinidade e complexidade aromática o tornam adequado tanto para ocasiões especiais quanto para jantares de alto nível. O \u003cstrong\u003eEspumante Kettmeir 1919 Riserva 2013 Extra Brut Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e une território, precisão enológica e prazer evoluído em uma garrafa de grande charme.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658800738690,"sku":"5b69a1a6f7","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7957c77b451df068b6217dc5d7545d4f.jpg?v=1779204796","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/espumante-kettmeir-1919-riserva-2013-extra-brut-vsq-alto-adige-doc","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}