{"product_id":"es-2021-igt-salento-primitivo-gianfranco-fino","title":"ES 2021 Igt Salento Primitivo Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eES 2021 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eES 2021 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto da Puglia com caráter forte, expressivo e profundamente ligado ao território de Manduria e Sava. Nasce de uvas \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e cultivadas em um vinhedo histórico, trabalhado com rendimentos muito baixos e uma gestão cuidadosa da vinha, para obter um vinho rico em personalidade, concentração e identidade. É uma garrafa pensada para quem busca um grande vinho do Salento capaz de unir potência, finesse e prazer ao beber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eIGT Salento\u003c\/strong\u003e conta a história de uma área vocacionada para a produção de tintos solares, generosos e intensos. Neste caso, o trabalho de \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e valoriza um terreno de cerca de 8,5 hectares, com vinhas de aproximadamente 60 anos cultivadas em pé-franco em \u003cstrong\u003eterra rossa\u003c\/strong\u003e. A colheita ocorre no final de agosto, com uma leve sobrematuração das uvas na planta, elemento que contribui para definir um estilo maduro, rico e envolvente. Mesmo na vinícola, a abordagem permanece rigorosa: maceração prolongada, amadurecimento em barricas de carvalho francês e posterior descanso em garrafa. O resultado é um Primitivo do Salento estruturado, moderno e ao mesmo tempo fiel à sua origem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor densa e profunda, típica dos grandes tintos do Sul da Itália. No nariz, oferece aromas maduros e envolventes, com nuances que evocam frutas vermelhas e negras muito concentradas, especiarias doces e notas mais quentes provenientes do amadurecimento em madeira. No paladar, \u003cstrong\u003eES 2021 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e mostra corpo cheio, textura macia e trama rica, sustentada por uma estrutura importante e taninos aveludados. A frescura acompanha a parte alcoólica e proporciona equilíbrio a um gole amplo, persistente e satisfatório, com um final longo e agradavelmente quente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Primitivo de Salento dá o melhor de si com pratos saborosos e estruturados, como assados, guisados, cordeiro assado, carnes grelhadas e caça de penas. Combina bem também com preparações ricas da tradição mediterrânea, com molhos importantes, queijos curados e pratos de sabor intenso. \u003cstrong\u003eES 2021 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e é ideal quando se deseja um vinho importante para colocar no centro da mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO serviço ideal é entre \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada em ambiente fresco, pode ser útil abri-la com um pouco de antecedência para favorecer a expressão aromática e a integração da madeira. Em caso de uma temperatura de serviço mais alta, é melhor evitar excessos para não prejudicar o equilíbrio do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eES 2021 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e é uma escolha de grande interesse para quem deseja adquirir um tinto autoritário, rico e territorial. Une a força do Primitivo pugliese à precisão de uma vinificação cuidadosa, com vinhedos velhos, baixas rendas e um perfil pensado para oferecer intensidade e profundidade. É um vinho para ocasiões especiais, mas também uma garrafa capaz de satisfazer quem ama tintos importantes e deseja um rótulo distintivo do Salento.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659191792002,"sku":"6af17e4e0f","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/26fd75feb61d7769260cc7e51e591b6c.jpg?v=1779232205","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/es-2021-igt-salento-primitivo-gianfranco-fino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}