{"product_id":"eleusi-falanghina-roccamonfina-passito-igp","title":"Eleusi Falanghina Roccamonfina Passito IGP","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEleusi Falanghina Roccamonfina Passito IGP: o passito campano de Villa Matilde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEleusi Falanghina Roccamonfina Passito IGP\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eVilla Matilde\u003c\/strong\u003e é um vinho doce e envolvente que interpreta a Falanghina de uma forma intensa, complexa e refinada. Nascido de uvas \u003cstrong\u003eFalanghina 100%\u003c\/strong\u003e, expressa o caráter de um território vulcânico e o cuidado de uma elaboração pensada para valorizar a concentração aromática, o equilíbrio e a longa persistência. O formato de 375 ml o torna ideal para servir ao final da refeição ou para momentos de degustação dedicados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eIGP Roccamonfina\u003c\/strong\u003e remete a uma área da Campânia vocacionada para vinhos de perfil autêntico, onde a Falanghina encontra uma leitura particularmente interessante. As vinhas do Parco Nuovo estão ao nível do mar e se aprofundam em solos arenosos, ricos em silicatos, potássio e fósforo: um conjunto que contribui para dar identidade e finesse. O estilo deste passito nasce do apassamento das uvas na videira até o início de novembro, seguido por um apassamento adicional em esteiras e por uma vinificação que visa preservar riqueza e harmonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com uma cor âmbar com reflexos dourados. O bouquet é intenso e rico, com notas de baunilha, damasco, figos secos, creme de confeiteiro e delicadas nuances florais de rosa e tuberosa. Na boca, é macio, pleno e persistente, com uma textura aveludada que acompanha o gole com elegância. A doçura é bem integrada e sustentada por uma agradável frescura, enquanto o final permanece longo e memorável.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEleusi Falanghina Roccamonfina Passito IGP\u003c\/strong\u003e combina-se com grande naturalidade a confeitaria seca, tortas de frutas, doces cremosos, sfogliatelle, biscoitos de amêndoa e sobremesas à base de damasco ou figos. É excelente também com queijos azuis ou curados de perfil salgado, onde a doçura do vinho cria um contraste equilibrado e harmonioso. Pode acompanhar com satisfação também uma meditação final após o jantar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eEleusi Falanghina Roccamonfina Passito IGP\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e, para valorizar seus aromas e estrutura sem penalizar a componente aromática. Não requer uma longa oxigenação, mas alguns minutos no copo podem ajudar na evolução dos aromas. É um passito para ser degustado lentamente, para apreciar cada nuance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho representa uma escolha interessante para quem busca um passito italiano elegante, reconhecível e bem construído. Une a personalidade da Falanghina à tradição de \u003cstrong\u003eVilla Matilde\u003c\/strong\u003e, oferecendo um perfil aromático rico, uma bebida satisfatória e uma boa capacidade de evolução ao longo do tempo. \u003cstrong\u003eEleusi Falanghina Roccamonfina Passito IGP\u003c\/strong\u003e é uma garrafa a ser escolhida para concluir um jantar importante, para acompanhar sobremesas refinadas ou para se presentear com um vinho de degustação capaz de se destacar com estilo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Villa Matilde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658856018306,"sku":"80231c955a","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/995aab926c03ef8e7b1e9dfccbac87c0.jpg?v=1779208078","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/eleusi-falanghina-roccamonfina-passito-igp","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}