{"product_id":"don-anselmo-aglianico-del-vulture-superiore-2016-docg-paternoster","title":"Don Anselmo Aglianico del Vulture Superiore 2016 DOCG Paternoster","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDon Anselmo Aglianico del Vulture Superiore 2016 DOCG Paternoster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDon Anselmo\u003c\/strong\u003e é um dos vinhos mais representativos de \u003cstrong\u003ePaternoster\u003c\/strong\u003e e conta com autenticidade a história do \u003cstrong\u003eAglianico del Vulture\u003c\/strong\u003e na \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e. Nascido como homenagem à memória do fundador, une identidade territorial, cuidado artesanal e um estilo clássico, pensado para quem busca um tinto importante, elegante e duradouro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAglianico del Vulture Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e provém de Barile, na contrada Gelosia, de vinhedos históricos de cerca de 50 anos situados a 600 metros de altitude. O contexto do Vulture, com sua forte marca territorial, contribui para dar ao vinho personalidade, profundidade e tensão. A colheita manual e a seleção das uvas expressam uma abordagem cuidadosa, enquanto a safra de 2016 favoreceu um perfil mais equilibrado e fino, com uma maturação que prioriza harmonia e elegância em vez da mera potência.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi brilhante e profundo\u003c\/strong\u003e. O bouquet é amplo e complexo, com notas de frutas vermelhas maduras, couro, ervas balsâmicas e especiarias escuras. No paladar, o vinho é seco, quente e estruturado, mas mantém um andamento nítido e medido. O tanino, descrito como fino e menos agressivo, sustenta uma bebida autoritária sem abrir mão da elegância. O final é longo, persistente e coerente com a natureza da uva e do território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDon Anselmo Aglianico del Vulture Superiore 2016 DOCG Paternoster\u003c\/strong\u003e dá o melhor de si com pratos saborosos e de boa estrutura. É ideal com carnes vermelhas assadas, ensopados, caça, cordeiro assado e preparações ricas da culinária tradicional italiana. Combina bem também com queijos curados e com pratos principais elaborados, como ragús importantes ou massas ao forno. Sua complexidade o torna perfeito para um jantar convivial ou para uma harmonização de alto nível.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eDon Anselmo Aglianico del Vulture Superiore 2016 DOCG Paternoster\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e, preferencialmente em uma taça ampla para favorecer a expressão aromática. Se possível, é útil abrir a garrafa com um pouco de antecedência, permitindo que o vinho se expanda e mostre melhor sua complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa trazer à mesa um rótulo símbolo do Vulture, capaz de unir tradição, identidade e finesse expressiva. \u003cstrong\u003eDon Anselmo\u003c\/strong\u003e é uma escolha convincente para quem deseja comprar vinho online com atenção à tipicidade, à qualidade percebida e à capacidade de envelhecimento. É um tinto autoritário, adequado tanto para coleção quanto para as ocasiões mais importantes.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paternoster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658781569410,"sku":"1801bt95","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/DON_ANSELMO-Aglianico-Sorrento.png?v=1779203633","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/don-anselmo-aglianico-do-vulture-superior-2016-docg-paternoster","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}