{"product_id":"don-anselmo-2017-aglianico-del-vulture-superiore-docg-paternoster","title":"Don Anselmo 2017 Aglianico del Vulture Superiore DOCG Paternoster","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDon Anselmo 2017 Aglianico del Vulture Superiore DOCG Paternoster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDon Anselmo 2017\u003c\/strong\u003e é um grande tinto de \u003cstrong\u003ePaternoster\u003c\/strong\u003e que interpreta com autoridade a alma do \u003cstrong\u003eAglianico del Vulture Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e. É um vinho identitário, ligado às raízes da vinícola e ao território vulcânico da Basilicata, pensado para quem busca um rótulo de caráter, profundidade e notável capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm de pequenas vinhas no município de Barile, a cerca de 600 metros acima do nível do mar, em um contexto que favorece maturações lentas e uma concentração natural. A casta é \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e, colhida no final de outubro, quando expressa ao máximo sua personalidade mais intensa e rigorosa. O perfil do vinho reflete bem o estilo do Vulture: estrutura, elegância, tensão e uma matriz territorial marcada, sustentada por um solo de origem vulcânica que contribui para a complexidade geral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um rubi profundo e brilhante, quase impenetrável. O bouquet é amplo e articulado, com referências a frutas vermelhas maduras, couro, ervas balsâmicas e especiarias escuras. No paladar é seco, quente e cheio, com uma trama importante, mas equilibrada, sustentada por frescor e uma presença tânica coerente com a casta. O gole é elegante, profundo e muito persistente, com um final que convida a uma degustação lenta e meditativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDon Anselmo 2017\u003c\/strong\u003e dá o melhor de si com carnes vermelhas, cordeiro, pratos cozidos e preparações saborosas da cozinha tradicional. Combina bem também com caça, assados importantes e queijos curados, graças à sua estrutura e à capacidade de acompanhar pratos ricos e intensos. É também um ótimo vinho de conversa, para ser apreciado com calma para perceber sua evolução no copo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eDon Anselmo 2017\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e18 e 20 °C\u003c\/strong\u003e em um copo amplo. Se a garrafa foi conservada por muito tempo ou é aberta jovem, pode ser útil um pouco de oxigenação para favorecer a expressão aromática e tornar o gole mais harmonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha convincente para quem deseja comprar vinho online apostando em um grande tinto italiano com forte ligação territorial. \u003cstrong\u003eDon Anselmo 2017 Aglianico del Vulture Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e une autenticidade, estrutura e finesse, com uma personalidade capaz de se destacar tanto à mesa quanto em uma coleção privada. É um vinho que conta a história de uma denominação prestigiosa e um estilo clássico, pensado para quem busca valor, profundidade e longevidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paternoster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659302482306,"sku":"1801bt06","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e3d1a2efab474243510af3bf5b906591.jpg?v=1779244422","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/don-anselmo-2017-aglianico-del-vulture-superiore-docg-paternoster","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}