{"product_id":"don-anselmo-1998-riserva-del-fondatore-aglianico-del-vulture-docg-magnum","title":"Don Anselmo 1998 riserva del Fondatore Aglianico del Vulture DOCG MAGNUM","description":"\u003ch2\u003eDon Anselmo 1998 Riserva del Fondatore Aglianico del Vulture DOCG Magnum\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDon Anselmo 1998 Riserva del Fondatore Aglianico del Vulture DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePaternoster\u003c\/strong\u003e é um grande tinto do Sul da Itália, pensado para quem busca um vinho de profundidade, caráter e longa evolução. Nascido de \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e em pureza, interpreta com autoridade a ligação entre tradição, território vulcânico e identidade enológica do Vulture. O formato magnum valoriza ainda mais sua capacidade de amadurecer com equilíbrio, tornando-o uma escolha de prestígio para a adega e para a mesa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOCG\u003c\/strong\u003e provém de vinhedos históricos situados no município de Barile, em uma área montanhosa a cerca de 600 metros de altitude. O contexto pedoclimático do Vulture, unido a cepas muito antigas e rendimentos naturalmente baixos, contribui para dar concentração, profundidade e um perfil distintivo ao fruto. A colheita tardia, no final de outubro, sugere uma busca pela plena maturidade, enquanto a vinificação tradicional em tinto e a elevação em grande barril e barrica constroem um estilo rico, complexo e coerente com a vocação da casta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi profundo\u003c\/strong\u003e, intenso e compacto, sinal de matéria e personalidade. No nariz, o vinho oferece um bouquet amplo, com nuances de maturidade, complexidade e finesse que se abrem progressivamente no copo. Na boca, é seco, quente e estruturado, com uma trama importante, mas bem equilibrada por um estilo elegante e harmônico. A progressão gustativa é sólida, o fechamento longo e persistente, com uma sensação final coerente com um tinto destinado a evoluir ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA estrutura de \u003cstrong\u003eDon Anselmo 1998 Riserva del Fondatore Aglianico del Vulture DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e o torna ideal com carnes vermelhas, ensopados, assados importantes e preparações ricas da culinária tradicional. É particularmente adequado com cordeiro, mas harmoniza com satisfação também com queijos curados e pratos saborosos de longa cocção. É ainda um vinho perfeito para meditação ou degustação, quando se deseja apreciar um tinto de grande caráter sem pressa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eDon Anselmo 1998 Riserva del Fondatore Aglianico del Vulture DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e, preferencialmente em um cálice amplo que favoreça a abertura do bouquet. Uma breve oxigenação pode ser útil para acompanhar sua expressão aromática, especialmente no momento da abertura, de modo a ressaltar equilíbrio e complexidade.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eDon Anselmo 1998 Riserva del Fondatore Aglianico del Vulture DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e significa levar para casa um vinho icônico, capaz de unir território, memória e prestígio. É uma garrafa ideal para quem deseja comprar vinho online com um perfil autoritário, adequado para ocasiões especiais, presentes importantes e momentos de degustação dedicados. O formato magnum acrescenta valor e torna ainda mais interessante sua evolução ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Paternoster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56873057681794,"sku":"1801dmg05","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2133685871dfce18d362817fa9152c12.jpg?v=1779215214","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/don-anselmo-1998-riserva-do-fundador-aglianico-del-vulture-docg-magnum","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}