{"product_id":"cuvee-aurora-riserva-100-mesi-magnum-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-2010","title":"Cuvée Aurora Riserva 100 Mesi MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Aurora Riserva 100 Mesi MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eCuvée Aurora Riserva 100 Mesi MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eBanfi\u003c\/strong\u003e é um Método Clássico de grande personalidade, pensado para quem busca um espumante piemontês elegante, complexo e adequado para ocasiões importantes. Nasce de \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, une finesse aromática e estrutura, e se destaca pelo longo afinamento sobre as leveduras que enriquece o perfil sensorial com nuances evoluídas e uma trama gustativa muito precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho expressa a identidade da \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e, denominação símbolo dos grandes espumantes do Piemonte. A versão \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e valoriza de forma direta a matéria-prima e a personalidade do território, sem adições açucaradas que suavizem o perfil. O formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e contribui para exaltar a evolução e a sofisticação do vinho, tornando-o particularmente interessante para quem deseja uma garrafa cenográfica e de coleção, além de ser agradável para compartilhar à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice apresenta-se com uma cor amarelo palha embelezada por reflexos dourados e um perlage muito fino e persistente. O bouquet é intenso e complexo: às primeiras sensações de casca de cítricos cristalizados seguem notas de brioches, frutas secas e baunilha, que contam a evolução maturativa do vinho. Na boca é austero e elegante, com uma estrutura importante, uma acidez marcante e uma persistência notável. O final é limpo, seco e harmonioso, com uma frescura que sustenta o gole e o torna dinâmico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA estrutura da \u003cstrong\u003eCuvée Aurora Riserva 100 Mesi MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010\u003c\/strong\u003e a torna ideal com pratos de peixe complexos, tanto crus quanto cozidos. Combina bem com crustáceos, tartares, carpaccios de mar, peixes assados, receitas com molhos delicados, mas elaborados, e preparações elegantes de sabor marcante. É ótima também com aperitivos refinados e pratos da culinária do mar onde frescura, equilíbrio e profundidade aromática são essenciais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir a \u003cstrong\u003eCuvée Aurora Riserva 100 Mesi MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e, para preservar sua finesse, frescura e complexidade aromática. Não é necessário um longo tempo de abertura, mas uma breve pausa no cálice pode ajudar a destacar melhor as notas evoluídas e a trama salina do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha de grande valor para quem deseja um espumante italiano de caráter, capaz de unir território, elegância e longa maturação. A assinatura \u003cstrong\u003eBanfi\u003c\/strong\u003e, a impressão da \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, o longo afinamento de 100 meses e o formato Magnum tornam este rótulo perfeito para jantares importantes, presentes de prestígio e momentos a serem celebrados com um vinho autêntico e refinado.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659281478018,"sku":"fab1ebbfa7","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9ad61b239a3674159cfce9cf6cb98414.jpg?v=1779243606","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/cuvee-aurora-riserva-100-meses-magnum-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-2011","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}