{"product_id":"crateca-rosato-igp-epomeo-2023","title":"Crateca Rosato IGP Epomeo 2023","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCrateca Rosato IGP Epomeo 2023: elegância vulcânica de Aglianico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrateca Rosato IGP Epomeo 2023\u003c\/strong\u003e é um rosé seco com um perfil refinado e contemporâneo, obtido a partir de \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e em pureza. Assinado por Cantine di Crateca - Società Agricola Le Pergole, interpreta a casta de uma forma mais delicada e luminosa, mantendo, no entanto, personalidade, profundidade aromática e uma agradável definição gustativa. É um vinho pensado para quem busca um rosé de caráter, capaz de unir frescor, finesse e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eIGP Epomeo\u003c\/strong\u003e evoca um contexto territorial de forte identidade, onde o solo de origem vulcânica contribui para dar tensão e nitidez ao perfil do vinho. As uvas provêm de vinhedos situados a 220 metros acima do nível do mar, com exposição noroeste e cultivo em cordão speronato. A colheita ocorre em meados de setembro, com a colheita manual em caixas de 20 kg, realizada na plena maturação aromática, escolha coerente com um estilo voltado para a precisão expressiva. A vinificação prevê uma prensagem suave, fermentação em aço inox refrigerado e envelhecimento sobre as lias finas, para preservar pureza, fragrância e complexidade sem sobrecarregar o paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003erosa pastel cristalino\u003c\/strong\u003e, embelezado por nuances de pétala de pêssego. O bouquet é elegante e limpo, com intensos toques de rosa e tília, seguidos por pequenos frutos vermelhos, romã e um toque cítrico de cedro. No paladar, o vinho é fresco, fluido e de bela densidade, com uma trama equilibrada que une vivacidade e suavidade. A sensação final é fina, harmônica e agradavelmente persistente, ideal para quem ama rosés secos com um sabor nítido e gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrateca Rosato IGP Epomeo 2023\u003c\/strong\u003e combina-se com grande versatilidade a aperitivos de mar, carpaccios de peixe, tartares, saladas de crustáceos e pratos principais leves à base de vegetais ou frutos do mar. Ótimo também com pizza gourmet, queijos frescos, embutidos delicados e carnes brancas servidas em preparações simples e aromáticas. Sua frescura e a componente frutada o tornam adequado também para uma cozinha mediterrânea de tom elegante e não muito estruturada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eCrateca Rosato IGP Epomeo 2023\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Não requer decantação; basta abrir a garrafa pouco antes do serviço para valorizar sua expressividade aromática e a agradabilidade do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste rosé representa uma escolha interessante para quem deseja comprar vinho online e levar à mesa um rótulo original, bem construído e com um perfil distintivo. \u003cstrong\u003eCrateca Rosato IGP Epomeo 2023\u003c\/strong\u003e une a identidade do Aglianico a um estilo mais imediato e refinado, sendo adequado tanto para o aperitivo quanto para acompanhar uma refeição completa. É um vinho que aposta na frescura, equilíbrio e autenticidade territorial, com uma pegada moderna, mas crível.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine di Crateca - Società Agricola Le Pergole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658806866306,"sku":"2a35c1d30a","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/565696ca11abe2248ba1a323977f5ac4.jpg?v=1779205147","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/crateca-rosato-igp-epomeo-2023","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}