{"product_id":"contessa-franca-spumante-doc-sicilia-2014-contea-di-sclafani","title":"Contessa Franca Espumante DOC Sicília 2014 Contea di Sclafani","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eContessa Franca Spumante DOC Sicilia 2014: elegância siciliana Método Clássico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContessa Franca Spumante DOC Sicilia 2014\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTasca d'Almerita\u003c\/strong\u003e é um espumante Extra Brut feito de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e que interpreta com finesse o território da Tenuta Regaleali, na província de Palermo. É um vinho pensado para quem busca um estilo refinado, equilibrado e territorial, com a profundidade proporcionada por uma longa permanência sobre as leveduras e uma fresca impressão siciliana. A versão 2014 une complexidade, precisão e bebibilidade, expressando o caráter de um Chardonnay cultivado em altitude e transformado pelo método clássico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA base deste espumante vem das vinhas de Cava Rina, dentro da Tenuta Regaleali, em uma área montanhosa da \u003cstrong\u003eSicília\u003c\/strong\u003e vocacionada para a qualidade. Os solos arenosos, a altitude de 500 metros acima do nível do mar e a exposição sul\/oeste ajudam a preservar o equilíbrio e a frescura, elementos fundamentais para um espumante de estilo elegante. A colheita de 2014, realizada em 23 de agosto, foi favorecida por um clima que permitiu uma maturação lenta e ordenada do Chardonnay. A segunda fermentação na garrafa e os 60 meses de envelhecimento sobre as leveduras constroem um perfil maduro, complexo e harmonioso, sem abrir mão da nitidez típica do método clássico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, \u003cstrong\u003eContessa Franca Spumante DOC Sicilia 2014\u003c\/strong\u003e apresenta uma personalidade elegante e boa estrutura. No nariz, oferece sensações limpas e articuladas, com toques varietais do Chardonnay que se fundem com notas mais evoluídas e cremosas, fruto da longa permanência sobre as leveduras. Na boca, é seco, preciso e ordenado, sustentado por uma frescura bem dosada e uma bolha fina. A fermentação malolática totalmente realizada contribui para tornar o gole mais harmônico e envolvente, enquanto o dosage Extra Brut mantém o final tenso, linear e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste espumante combina com grande versatilidade a entradas de frutos do mar, peixe cru, tartare de atum, crustáceos, ostras e carpaccios delicados. Sua estrutura permite combinações interessantes também com pratos principais refinados à base de peixe, risotos leves ou preparações com vegetais da estação. É adequado também para frituras leves, queijos frescos e pratos da cozinha mediterrânea servidos com cuidado, graças ao seu equilíbrio entre frescura, cremosidade e profundidade gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eContessa Franca Spumante DOC Sicilia 2014\u003c\/strong\u003e a uma temperatura ideal de \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e. Se possível, abra pouco antes de servir para realçar a finesse do perlage e a limpeza aromática. Não é necessário um longo decanting, mas um serviço bem refrigerado ajuda a valorizar a tensão gustativa e a precisão do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eContessa Franca Spumante DOC Sicilia 2014\u003c\/strong\u003e significa apostar em um Método Clássico siciliano com um perfil autoritário, capaz de unir identidade territorial e estilo internacional. Tasca d'Almerita assina um vinho que conta a história da atenção à vinha, longos períodos de envelhecimento e uma visão produtiva voltada para a qualidade. É uma garrafa ideal para ocasiões especiais, para a mesa de peixe e para quem deseja comprar vinho online com uma ótima combinação entre elegância, complexidade e originalidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659264242050,"sku":"24452xvMG","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Almerita_Contessa_Franca-2014.png?v=1779240070","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/contessa-franca-sparkling-doc-sicilia-2014-contea-di-sclafani","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}