{"product_id":"come-dincanto-nero-di-troia-100-vinificata-in-bianco-cantine-carpentiere","title":"Como um encanto Nero di Troia 100% vinificado em branco Cantine Carpentiere","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eComo um encanto Nero di Troia vinificado em branco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo um encanto Nero di Troia 100% vinificado em branco\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCantine Carpentiere\u003c\/strong\u003e é um vinho branco original e territorial, capaz de unir personalidade, finesse aromática e uma agradável impressão mineral. Nasce de uma casta historicamente ligada aos tintos da Puglia, aqui interpretada de uma forma inédita e refinada, pensada para quem busca um branco diferente do habitual, rico em nuances e muito versátil à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA produção ocorre em \u003cstrong\u003eCorato\u003c\/strong\u003e, em uma zona cárstica da Puglia que contribui para dar ao vinho frescor e impulso gustativo. O trabalho na vinha e na adega visa preservar a identidade do fruto: colheita manual, uso de leveduras autóctones e vinificação em aço a baixa temperatura são escolhas que favorecem a limpeza expressiva e a definição aromática. A ideia deste vinho é exaltar o lado mais elegante do \u003cstrong\u003eNero di Troia\u003c\/strong\u003e, mantendo a autenticidade e o reconhecimento do território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, apresenta um \u003cstrong\u003eamarelo palha\u003c\/strong\u003e luminoso e convidativo. O perfil olfativo é rico e multifacetado: emergem notas cítricas, toques de amora silvestre, aromas de marmelo, nuances de açúcar de confeiteiro e uma clara percepção melada. Na boca, é um branco \u003cstrong\u003esuculento e mineral\u003c\/strong\u003e, com boa matéria e uma trama gustativa que une redondeza e tensão. O final remete à salinidade do território, tornando o gole harmônico e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo um encanto Nero di Troia 100% vinificado em branco\u003c\/strong\u003e combina facilmente com pratos de peixe, pratos de frutos do mar estruturados e preparações que requerem um branco de caráter. É particularmente indicado com \u003cstrong\u003epolvo assado com misticança\u003c\/strong\u003e, mas também acompanha bem crustáceos, lulas, peixe assado e receitas mediterrâneas saborosas. Sua riqueza aromática o torna adequado também para pratos vegetais complexos e queijos frescos não muito delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eComo um encanto Nero di Troia 100% vinificado em branco\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal de serviço é entre \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Nesse intervalo, o vinho expressa melhor a componente aromática sem perder equilíbrio e profundidade. Não é necessária uma longa oxigenação, mas um breve descanso no copo pode ajudar a desenvolver as notas mais complexas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é uma escolha interessante para quem deseja comprar online um branco italiano fora do comum, com identidade territorial e personalidade. \u003cstrong\u003eCantine Carpentiere\u003c\/strong\u003e propõe um rótulo que valoriza uma casta autóctone de maneira original, mantendo coerência entre aromas, estrutura e bebibilidade. É um vinho ideal para levar à mesa algo distinto, capaz de surpreender com elegância sem ser excessivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine Carpentiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659196936578,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cantine_carpentiere-come_d_incanto-Sorrento.jpg?v=1779233276","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/como-dincanto-nero-di-troia-100-vinificado-em-branco-cantine-carpentiere","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}