{"product_id":"coda-di-volpe-irpinia-doc-2020-michele-perillo","title":"Coda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e é um branco campano de grande personalidade, capaz de expressar com imediata clareza o caráter essencial e mineral da uva. A vinícola \u003cstrong\u003ePerillo Michele Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e oferece um vinho com um perfil sóbrio, mas incisivo, definido por frescor, salinidade e um traço aromático limpo, longe de excessos e flertes frutados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduzido na área da \u003cstrong\u003eIrpinia DOC\u003c\/strong\u003e, este vinho conta a história de um território vocacionado para brancos de estrutura e tensão, onde o clima e a composição dos solos contribuem para a produção de vinhos com forte identidade. A \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e é uma uva tradicional do Sul da Itália, aqui interpretada em um estilo seco, vertical e territorial, com um equilíbrio que privilegia a substância em vez da generosidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor \u003cstrong\u003eamarelo palha com reflexos esverdeados\u003c\/strong\u003e, sinal de juventude e vivacidade. No nariz, emergem notas de flores do campo, pêssego amarelo e amêndoa, acompanhadas por uma sensação geral compacta, rochosa e iodada. O paladar é nítido, fresco e salgado, com progressão vertical e um final de boa persistência. É um branco essencial, não focado na doçura da fruta, mas na precisão e na bebibilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA estrutura equilibrada e o frescor acentuado do \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e o tornam ideal para acompanhamentos de frutos do mar, frituras leves, tartares de peixe, crustáceos e pratos principais delicados da culinária mediterrânea. Combina bem também com queijos frescos, vegetais da estação, risotos de frutos do mar e pratos com uma leve nota salgada, onde sua tensão gustativa pode valorizar a mordida sem sobrepujá-la.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Não requer uma longa oxigenação, mas pode se beneficiar de alguns minutos no copo para expressar melhor seu perfil aromático e sua dimensão mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é uma escolha interessante para quem busca um branco italiano autêntico, reconhecível e fora dos padrões mais previsíveis. O \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e une tipicidade, frescor e caráter territorial em um rótulo adequado tanto para a mesa do dia a dia quanto para um jantar mais elaborado. É uma garrafa que convence pelo equilíbrio, identidade e versatilidade gastronômica, com um estilo seco e refinado que valoriza a Irpinia e a mão do produtor.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Perillo Michele Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658930499970,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-01-29T173042.407.jpg?v=1779211561","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/coda-de-volpe-irpinia-doc-2020-michele-perillo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}