{"product_id":"coda-di-volpe-irpinia-doc-2020-michele-perillo-1","title":"Coda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e é um vinho branco campano de grande personalidade, obtido a partir de \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e em pureza e interpretado com um estilo essencial, preciso e profundamente territorial. Nasce de vinhedos muito antigos, elemento que contribui para dar concentração, identidade e complexidade aromática a um rótulo pensado para quem busca um branco diferente do habitual, capaz de unir finesse, matéria e caráter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eIrpinia DOC\u003c\/strong\u003e representa uma das áreas mais interessantes da Campânia para a produção de vinhos brancos com um perfil autêntico e reconhecível. Nesse contexto, a \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e expressa uma personalidade multifacetada, longe de leituras imediatas e construída, em vez disso, sobre equilíbrio, profundidade e tensão salina. A escolha de uma vinificação parcial em inox e de uma parte em barricas acompanha o vinho sem desvirtuar seu perfil varietal, enquanto o longo envelhecimento consolida sua harmonia e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, o vinho mostra um perfil intenso e articulado, com sensações que evocam citrinos maduros, nuances defumadas e uma agradável impressão salina. A boca é densa, seca e envolvente, mas sempre sustentada por uma frescura que prolonga o gole e torna a bebida viva e satisfatória. O final é longo, persistente e coerente com um branco de forte identidade, capaz de deixar uma sensação limpa e convidativa. É um vinho que aposta na essencialidade, mas sem abrir mão da complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e combina com grande naturalidade a pratos de mar estruturados, como crustáceos, peixes assados, massas com frutos do mar e preparações com ervas aromáticas. Funciona bem também com carnes brancas, vegetais saborosos, queijos frescos e semi-curados, além da cozinha mediterrânea mais rica e fragrante. Sua salinidade o torna particularmente adequado para pratos onde a componente gustativa é importante, mas não excessivamente gordurosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Uma breve passagem no copo pode ajudar a fazer emergir as notas mais complexas e sutis, especialmente nos primeiros minutos de abertura. Não é necessário intervir com uma longa oxigenação: o vinho já expressa bem seu caráter com um serviço atento e um cálice adequado para brancos estruturados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é uma escolha ideal para quem deseja comprar online um branco italiano original, capaz de oferecer personalidade, profundidade e uma forte impressão territorial. \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e une o charme de uma variedade campana antiga a um trabalho cuidadoso, resultando em um vinho gastronômico, distintivo e versátil. É perfeito para enriquecer a adega com um rótulo fora do comum, adequado tanto para a mesa quanto para um momento de degustação mais reflexivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Italian Wine Selection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658943672706,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-01-29T173042.407_qt2o-p0.jpg?v=1779212964","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/coda-de-volpe-irpinia-doc-2020-michele-perillo-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}