{"product_id":"clos-des-goisses-juste-rose-2007","title":"Clos des Goisses Juste Rosé 2007","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007 Philipponnat, Champagne rosé de grande elegância\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePhilipponnat\u003c\/strong\u003e é um Champagne rosé vintage de forte personalidade, expressão refinada de um vinhedo célebre por intensidade e caráter. A combinação entre \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e dá vida a um gole harmonioso, profundo e articulado, capaz de unir riqueza aromática, frescor e grande precisão gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho nasce do prestígio de \u003cstrong\u003eClos des Goisses\u003c\/strong\u003e, uma das parcelas mais icônicas da maison Philipponnat. O ano 2007 interpreta em chave rosada a estrutura do território, com um estilo que privilegia tensão, pureza e elegância. A vinificação parcial em madeira contribui para a complexidade do perfil, enquanto a ausência de fermentação malolática preserva uma acidez viva e uma sensação de grande energia. O dosagem muito baixa sublinha a vocação seca e a natural vinhosidade do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, apresenta-se com um \u003cstrong\u003erosa pálido\u003c\/strong\u003e luminoso, atravessado por uma trama fina e delicada de bolhas. O bouquet é nítido e sedutor, com sensações frutadas e florais que evocam clementinas, laranjas vermelhas e espinheiro-branco, acompanhadas por nuances cítricas de grande clareza. No paladar, mostra uma consistência cremosa, sustentada por uma clara impressão mineral e por um equilíbrio muito elegante. As notas iniciais de cítricos evoluem para referências mais maduras, como a papaia, até um final decidido, refinado e persistente, enriquecido por leves acentos defumados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos de alta gastronomia à base de peixe, crustáceos, tartares e carpaccios, mas também com preparações delicadas de carnes brancas e cogumelos. Sua complexidade o torna ideal com salmão defumado, atum selado, lagosta, risotos elegantes e queijos de média maturação. É um Champagne rosé capaz de acompanhar um menu degustação inteiro com coerência e estilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e8 e 10 °C\u003c\/strong\u003e. Pode beneficiar de alguns minutos no copo para abrir gradualmente seu perfil aromático, sem necessidade de decanter. O equilíbrio entre frescor, estrutura e complexidade expressa melhor seu potencial a uma temperatura bem controlada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eClos des Goisses Juste Rosé 2007\u003c\/strong\u003e significa apostar em um Champagne rosé de grande prestígio, capaz de se destacar por identidade, finesse e profundidade. É uma garrafa pensada para quem busca um vinho elegante, mas também intenso, adequado para ocasiões especiais, jantares importantes e momentos celebrativos. A assinatura Philipponnat, unida ao caráter do ano, oferece uma experiência de degustação distintiva e memorável.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659193463170,"sku":"1bb68ca222","price":339.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/clos-des-goisses-juste-rose-2007","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}