{"product_id":"clandestino-rosso-doc-costa-damalfi-tramonti-rosso-tenuta-san-francesco","title":"CLANDESTINO ROSSO DOC Costa D'Amalfi Tramonti Rosso Tenuta San Francesco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCLANDESTINO ROSSO DOC Costa d'Amalfi Tramonti Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCLANDESTINO ROSSO\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto da \u003cstrong\u003eDOC Costa d’Amalfi Tramonti Rosso\u003c\/strong\u003e que conta com autenticidade um dos lados mais fascinantes da viticultura campana. Nasce de uvas \u003cstrong\u003etintore\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epiedirosso\u003c\/strong\u003e, provenientes de vinhedos históricos cultivados em terraços íngremes, em um contexto agrícola de grande identidade. É um rótulo de caráter, pensado para quem busca um vinho italiano territorial, expressivo e não convencional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA zona de produção é \u003cstrong\u003eTramonti\u003c\/strong\u003e, na área da Costa d’Amalfi, a cerca de 400 metros acima do nível do mar. O clima fresco, as fortes variações térmicas e os solos calcário-dolomíticos com piroclastos vulcânicos contribuem para definir um perfil tenso e mineral. As vinhas, muito antigas, são cultivadas com um sistema radial atípico em plantas francas de pé pré-filossera, um detalhe que sublinha o valor histórico deste vinho e sua rara personalidade. A vinificação segue uma filosofia pouco interventista, com fermentação espontânea e amadurecimento que privilegia a evolução sem forçaduras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e. No nariz, oferece um bouquet complexo, onde emergem frutas de baga vermelha e notas de sub-bosque, com uma nuance que remete à natureza do território. No paladar, é um vinho \u003cstrong\u003efresco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e, de boa energia e com um perfil equilibrado, sustentado por uma trama que une salinidade, impulso e finesse. A graduação alcoólica contida, de 12,5% vol., favorece a bebibilidade e o torna agradável também à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCLANDESTINO ROSSO\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos saborosos, mas não excessivamente estruturados, como massas com molhos de carne, carnes brancas em preparações aromáticas, aves assadas, cogumelos, queijos semi-curados e pratos da culinária mediterrânea de sabor marcante. Sua frescura e a componente mineral o tornam adequado também para receitas com ervas aromáticas, legumes grelhados e especialidades territoriais campanas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRecomenda-se servir \u003cstrong\u003eCLANDESTINO ROSSO\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Uma breve passagem em decanter pode ser útil se a garrafa foi conservada por muito tempo, assim favorecendo a abertura dos aromas e uma melhor expressão do fruto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eCLANDESTINO ROSSO DOC Costa d'Amalfi Tramonti Rosso\u003c\/strong\u003e significa levar à mesa um vinho raro, identitário e profundamente ligado ao seu território. A produção limitada, os vinhedos históricos e a pegada artesanal de \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e fazem dele uma garrafa ideal para quem busca um tinto campano autêntico, capaz de unir tradição, personalidade e prazer. É uma escolha interessante para enriquecer a adega ou para acompanhar um jantar com um vinho de caráter sincero e distinto.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta San Francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658640077186,"sku":"ef1af40e98","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6bb208da0954cee3d3a1f8e41530f582.jpg?v=1779197701","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/clandestino-tinto-doc-costa-damalfi-tramonti-tinto-tenuta-san-francesco","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}