{"product_id":"ciro-rosso-classico-superiore-riserva-2018-doc-cataldo-calabretta","title":"Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC Cataldo Calabretta","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e Cataldo Calabretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto calabrês de forte identidade, obtido a partir de uvas \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e e pensado para expressar com autenticidade o caráter da zona histórica de produção de Cirò. O cuidadoso processo de vinificação, a colheita manual e o envelhecimento prolongado contribuem para definir um tinto de personalidade, capaz de unir estrutura, equilíbrio e uma clara impressão territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho nasce de vinhedos em colinas cultivados em pé-franco em solos \u003cstrong\u003eargilosos-calcários\u003c\/strong\u003e, no coração da denominação \u003cstrong\u003eCirò DOC\u003c\/strong\u003e. A área histórica do Cirò Classico sempre foi associada a vinhos de caráter, onde o Gaglioppo encontra uma de suas expressões mais interessantes. A escolha de um rendimento contido e uma vinificação respeitosa da matéria-prima contribui para um estilo elegante, mas decidido, com uma clara impressão mediterrânea e uma boa vocação para o envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e se apresenta como um tinto de perfil intenso e harmônico, com uma trama que une frescor, substância e gradualidade evolutiva. No nariz, podem surgir notas de frutas vermelhas maduras, nuances especiadas e notas mais maduras e profundas, sustentadas por uma boa complexidade. Na boca, mostra uma estrutura equilibrada, com taninos presentes, mas não agressivos, uma agradável tensão e um final persistente, coerente com o longo envelhecimento em barrica, cimento e garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ um vinho que combina facilmente com pratos saborosos e estruturados da cozinha italiana. Vai bem com carnes assadas, ensopados, guisados, cordeiro assado, embutidos curados e queijos de maturação média ou longa. Também é interessante com pratos principais ricos, como massas ao ragù ou preparações com cogumelos e molhos de carne, onde sua acidez e seu perfil territorial conseguem manter equilíbrio e limpeza no paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO serviço ideal para o \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e é em torno de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Considerando a estrutura e o envelhecimento, pode ser útil abri-lo com um pouco de antecedência para favorecer a expressão aromática e, se necessário, uma breve oxigenação em decanter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa trazer à mesa um tinto calabrês autêntico, ligado a um território histórico e a uma variedade simbólica como o Gaglioppo. O \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e Cataldo Calabretta oferece uma combinação convincente de identidade, equilíbrio e versatilidade à mesa, ideal para quem busca um vinho italiano de caráter, com uma forte personalidade e uma qualidade percebida muito alta.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cataldo Calabretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658673369474,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/ciro-tinto-clasico-superior-reserva-2018-doc-cataldo-calabretta-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}