{"product_id":"chianti-classico-vigna-del-sorbo-gran-selezione-2020-fontodi","title":"Chianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto de grande personalidade, expressão autoritária do território do Chianti Classico e do estilo elegante da Fontodi. Nasce de um corte de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e com uma pequena porcentagem de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, união que contribui para definir um perfil intenso, profundo e harmônico. É um vinho pensado para quem busca uma garrafa importante, capaz de unir riqueza aromática, estrutura e finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Vigna del Sorbo está localizada em uma área vocacionada do Chianti Classico, com exposição sudoeste e vinhedos de mais de 30 anos, elementos que ajudam a interpretar a maturidade e a concentração do vinho. A vinificação ocorre com fermentação espontânea e leveduras indígenas, seguida de uma longa maceração em aço e um envelhecimento de 24 meses em barricas de Troncais e Allier, em parte novas. O resultado é um \u003cstrong\u003evinho italiano\u003c\/strong\u003e de caráter decidido, mas equilibrado, onde a matéria do fruto encontra elegância, tensão e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor rubi densa e luminosa. O bouquet é complexo e refinado, com notas de rosa e violeta, frutas vermelhas maduras, amoras, mirtilos e geleia de framboesa, seguidas por notas de baunilha, café, mentol, alcaçuz e nuances herbáceas e terrosas. No paladar, é carnoso, substancial e bem construído, com taninos já arredondados, mas ainda capazes de dar impulso. A frescura é viva e sustenta uma bebida dinâmica, enquanto o final é longo, salgado, sedoso e quente, com uma persistência muito fina e satisfatória.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e combina naturalmente com pratos estruturados e saborosos, como bisteca à fiorentina, assados de carne bovina, ensopados, caça de penas e pelos, mas também com pappardelle ao ragu de javali ou queijos curados. Sua trama tânica e boa frescura o tornam adequado também para preparações ricas em molhos e pratos de longa cocção, exaltando a salinidade e a profundidade do prato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para degustar o \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Na presença de uma garrafa jovem e complexa, pode ser útil abri-la com um pouco de antecedência para favorecer a expressão aromática e o equilíbrio no paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha excelente para quem deseja comprar vinho online apostando em um rótulo de prestígio, capaz de unir identidade territorial, profundidade gustativa e grande versatilidade à mesa. O \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi\u003c\/strong\u003e representa bem o charme do Sangiovese em uma versão completa, elegante e moderna, ideal tanto para um jantar importante quanto para uma adega de qualidade. Um vinho que conquista pelo equilíbrio, intensidade e longa persistência.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659258605954,"sku":"1464o7","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vigna-del-sorbo.jpg?v=1779238989","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/chianti-classico-vigna-del-sorbo-gran-selezione-2020-fontodi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}