{"product_id":"chianti-classico-millennio-gran-selezione-2015-castello-di-cacchiano","title":"Chianti Classico MILLENNIO Gran Selezione 2015 Castello di Cacchiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico MILLENNIO Gran Selezione 2015 Castello di Cacchiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico MILLENNIO Gran Selezione 2015\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCastello di Cacchiano\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto toscano de grande personalidade, obtido de \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e e produzido em quantidade limitada. É uma Gran Selezione que interpreta o território do Chianti Classico com um estilo rico, profundo e autêntico, pensado para quem busca um rótulo de caráter, capaz de unir estrutura, elegância e identidade territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm da zona dos \u003cstrong\u003eMonti in Chianti\u003c\/strong\u003e, a uma altitude entre 380 e 420 metros, de vinhedos expostos predominantemente ao sul e cultivados em solos de média textura com matriz alberese e boa presença de esqueleto. Esse contexto favorece um perfil de Sangiovese tenso, profundo e bem definido, com uma vocação natural ao equilíbrio entre fruta, frescor e estrutura. A vinificação prevê fermentação a 30-31 °C e uma longa maceração sobre as cascas de 4 semanas, seguidas por um envelhecimento total em madeira de 4 anos e meio entre pequenas barricas, barriques e tonneaux de carvalho francês.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com a cor típica de um grande tinto toscano maduro, intenso e luminoso. No nariz, oferece aromas complexos e progressivos, onde a fruta do Sangiovese se entrelaça com nuances especiadas e notas evolutivas geradas pela longa passagem em madeira. Na boca, o vinho mostra corpo, energia e solidez, sustentados por uma frescura bem presente e por uma trama tânica importante, mas integrada. A graduação alcoólica de 15% vol. contribui para uma sensação de amplitude e persistência, enquanto o final deixa um fechamento longo e saboroso, coerente com o estilo de uma Gran Selezione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico MILLENNIO Gran Selezione 2015\u003c\/strong\u003e combina facilmente com pratos estruturados da culinária toscana e italiana. É ideal com bistecca alla fiorentina, carnes assadas, carnes vermelhas, caça ensopada e guisados saborosos. Ótimo também com queijos curados, pecorinos intensos e preparações ricas à base de cogumelos ou ragus tradicionais. Sua personalidade o torna perfeito para uma mesa importante, onde o vinho deve acompanhar o prato sem perder definição.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eChianti Classico MILLENNIO Gran Selezione 2015\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Para expressar ao máximo a complexidade aromática e a textura tânica, é recomendável abri-lo com um pouco de antecedência em relação ao serviço; uma breve oxigenação pode ser útil, especialmente se a garrafa foi conservada por muito tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho representa uma escolha de valor para quem deseja adquirir um \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e de nível superior, ligado a um território prestigioso e produzido em tiragem limitada. A união entre \u003cstrong\u003eCastello di Cacchiano\u003c\/strong\u003e, Sangiovese em pureza, longa maturação em madeira e uma abordagem clássica, mas refinada, torna este rótulo interessante tanto para o consumo à mesa quanto para uma adega pessoal orientada a vinhos de espessura, elegantes e reconhecíveis.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Cacchiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658824135042,"sku":"8030127012077","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Millennio.JPG?v=1779206334","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/chianti-classico-millenio-gran-selezione-2015-castello-di-cacchiano","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}