{"product_id":"chardonnay-mains-et-coeur-2023-doc-valle-daosta-anselmet","title":"Chardonnay Mains et Coeur 2023 DOC Valle d'Aosta Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e DOC Valle d'Aosta di Anselmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e é um branco valdostano de forte personalidade, pensado para expressar o Chardonnay de uma forma elegante, rica e territorial. A vinícola observa atentamente os grandes brancos da Borgonha, mas interpreta a uva através da identidade do Vale de Aosta, criando um vinho com um perfil contemporâneo, intenso e refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eDOC Valle d'Aosta\u003c\/strong\u003e nasce em Saint-Pierre, a 880 metros de altitude, em um contexto montanhoso que confere frescor e precisão ao gole. O vinhedo está voltado para o sul e se encontra em um solo arenoso com margas brancas, elementos que contribuem para definir um estilo nítido e mineral. O \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e é aqui interpretado com uma visão enológica ambiciosa: o mosto não clarificado repousa por 18 meses em barricas francesas, escolha que sugere estrutura, complexidade e uma trama gustativa mais profunda em comparação a um branco imediato e linear.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o vinho se apresenta com um perfil coerente com um Chardonnay de montanha evoluído e bem construído. No nariz, pode oferecer sensações de frutas de polpa amarela, cítricos maduros, leves nuances florais e toques de tostagem e baunilha, acompanhados por uma componente salgada e mineral. Na boca, o gole é pleno, envolvente e estruturado, sustentado por uma boa frescura que equilibra o álcool e a eventual suavidade dada pelo envelhecimento em madeira. O final é longo, harmonioso e persistente, com um fechamento elegante que remete ao caráter do território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos de cozinha de mar mais estruturados, como crustáceos, peixe assado ou preparações com molhos delicados. É adequado também para pratos principais ricos, risotos de cogumelos, carnes brancas, aves nobres e queijos semi-curados. Sua complexidade o torna interessante também com pratos da culinária valdostana e receitas de cremosidade equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Se aberto jovem, pode se beneficiar de alguns minutos no copo para expressar melhor os aromas e a estrutura, sem necessidade de uma longa oxigenação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha ideal para quem busca um branco italiano de caráter, capaz de unir finesse, intensidade e identidade territorial. O \u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e representa bem o estilo da Anselmet Vini: atenção à matéria-prima, inspiração internacional e forte ligação com o Vale de Aosta. Um vinho para comprar online para quem deseja um Chardonnay sério, gastronômico e adequado tanto para ocasiões especiais quanto para uma degustação de nível.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659205849474,"sku":"b4cebf02ce","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Mains_et_Coeur.png?v=1779233847","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/chardonnay-principal-e-coracao-2023-doc-valle-daosta-anselmet","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}