{"product_id":"chardonnay-vom-kalk-2021-alto-adige-doc-niedrist","title":"Chardonnay \"vom Kalk\" 2021 Alto Adige DOC Niedrist","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChardonnay \u003cstrong\u003evom Kalk\u003c\/strong\u003e 2021 \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e Niedrist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay vom Kalk\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eIgnaz Niedrist\u003c\/strong\u003e é um branco do Alto Ádige com um perfil cuidadoso e refinado, pensado para quem busca um vinho de montanha capaz de unir frescor, precisão e complexidade. Produzido a partir de uvas \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e, nasce em um contexto vocacionado e bem ventilado, onde o solo calcário-dolomítico e a altitude contribuem para definir um estilo elegante, tenso e territorial. O cuidado na vinificação e o envelhecimento prolongado valorizam sua estrutura sem abrir mão da finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e provém de encostas voltadas para o leste em Appiano, entre 550 e 620 metros acima do nível do mar, uma área que favorece maturações lentas e harmônicas. Os solos argilosos com cascalho calcário, ricos em dolomita, oferecem ao \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e uma impressão mineral reconhecível e uma agradável tensão gustativa. A disponibilidade hídrica dos solos profundos sustenta a videira mesmo nos anos mais secos, ajudando a obter uvas saudáveis e concentradas. O resultado é um vinho de estilo moderno, mas coerente com o território, capaz de unir volume, elegância e uma marcante identidade alpina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um perfil luminoso e ordenado, coerente com um \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e de caráter territorial. No nariz, pode-se esperar notas finas de frutas maduras, nuances florais e toques mais complexos derivados da permanência sobre as borras e da passagem em pequenas barricas de carvalho. Na boca, mostra boa estrutura, equilíbrio e uma textura cremosa sustentada por frescor e salinidade. A fermentação malolática contribui para suavizar o gole, enquanto o longo envelhecimento confere profundidade, harmonia e uma persistência elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay vom Kalk\u003c\/strong\u003e 2021 harmoniza com grande naturalidade a aperitivos quentes, pratos principais com vegetais ou cogumelos, carnes brancas, peixe assado e preparações delicadas à base de crustáceos. É ideal também com queijos de maturação média e pratos da cozinha local que não sejam muito temperados. Sua estrutura o torna adequado a pratos mais ricos, enquanto o frescor mantém o gole agradável e equilibrado também à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eChardonnay vom Kalk\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada por muito tempo, pode ser útil deixá-la respirar alguns minutos no copo para expressar melhor a complexidade aromática e a componente cremosa do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha interessante para quem deseja comprar online um branco do Alto Ádige de caráter, capaz de oferecer qualidade, precisão e versatilidade. \u003cstrong\u003eChardonnay vom Kalk\u003c\/strong\u003e 2021 representa bem o estilo de \u003cstrong\u003eNiedrist\u003c\/strong\u003e: um vinho elegante, territorial e adequado tanto para jantares importantes quanto para momentos de degustação mais atenciosos. A combinação entre altitude, solo calcário e envelhecimento cuidadoso o torna uma proposta confiável para quem busca um Chardonnay italiano com perfil refinado.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ignaz Niedrist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659403276674,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Chardonnay_nnll-gn.jpg?v=1779252360","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/chardonnay-do-calcario-2021-alto-adige-doc-niedrist","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}