{"product_id":"chardonnay-canto-x-2021-dop-ottin","title":"Chardonnay Canto X 2021 DOP Ottin","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChardonnay Canto X 2021 DOP Ottin, elegante e mineral branco alpino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay Canto X 2021 DOP Ottin\u003c\/strong\u003e é um branco de montanha que une finesse aromática, frescor e estrutura. Interpretado por \u003cstrong\u003eOttin\u003c\/strong\u003e, expressa com precisão o caráter do \u003cstrong\u003eValle d’Aosta\u003c\/strong\u003e e valoriza a uva \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e em uma versão refinada, seca e com perfil contemporâneo. É uma garrafa pensada para quem busca um vinho branco italiano capaz de se destacar por equilíbrio, profundidade e personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eDOP Valle d’Aosta\u003c\/strong\u003e oferece um contexto único para o cultivo do Chardonnay, graças a um ambiente alpino que favorece elegância, tensão gustativa e uma agradável impressão mineral. Nesse cenário, \u003cstrong\u003eChardonnay Canto X 2021 DOP Ottin\u003c\/strong\u003e se apresenta como um vinho branco seco de impressão territorial, onde a frescura natural encontra uma vestimenta mais envolvente e refinada. A presença do envelhecimento em barrica de carvalho francês e da passagem sobre as leveduras contribui para definir um estilo mais complexo, sem perder a nitidez típica dos grandes brancos de altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta uma cor amarelo palha brilhante com reflexos dourados. No nariz, oferece um bouquet amplo e envolvente, com notas de pêssego branco, cítricos e flores de campo, enriquecido por sutis nuances de baunilha e avelã. Na boca, o vinho é estruturado e cremoso, mas sempre sustentado por uma acentuada frescura e uma mineralidade que prolonga sua progressão. O final é limpo, persistente e harmonioso, com retornos frutados e uma sutil impressão boisé que acompanha sua evolução no copo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay Canto X 2021 DOP Ottin\u003c\/strong\u003e combina com grande versatilidade pratos de peixe estruturados como ostras, vieiras grelhadas e robalo assado. É adequado também para receitas mais ricas da culinária alpina e mediterrânea, como fondue valdostana, risoto de camarões e cítricos ou truta salmonada com ervas. Ótimo também com queijos de pasta mole ou de média maturação, harmoniza bem pratos onde a cremosidade encontra a salinidade e delicadas notas aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eChardonnay Canto X 2021 DOP Ottin\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e10°C e 12°C\u003c\/strong\u003e. Um copo amplo para brancos estruturados ajuda a valorizar seu perfil olfativo e a trama gustativa. Se o vinho for conservado em ambiente fresco, pode beneficiar de alguns minutos no copo antes da degustação, para expressar melhor sua complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eChardonnay Canto X 2021 DOP Ottin\u003c\/strong\u003e significa levar para casa um branco de caráter, capaz de contar a montanha com elegância e medida. É uma escolha interessante para quem deseja comprar vinho online apostando em uma denominação menos comum, mas coerente e reconhecível. A combinação entre território, estilo e matéria o torna ideal tanto para ocasiões especiais quanto para uma mesa bem cuidada, onde o vinho branco deve oferecer personalidade e versatilidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ottin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659248382338,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/chardonnay-ottin.png?v=1779237817","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/chardonnay-canto-x-2021-dop-ottin","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}