{"product_id":"champagne-vauzelle-terme-ay-grand-cru-2009-astuccio","title":"Champagne VAUZELLE TERME Aÿ Grand Cru 2009 - Estojo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Jacquesson Vauzelle Terme Aÿ Grand Cru 2009\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChampagne VAUZELLE TERME Aÿ Grand Cru 2009\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eJacquesson\u003c\/strong\u003e é um blanc de noirs de forte identidade, nascido de uma única parcela e pensado para expressar ao máximo a alma de Aÿ. O perfil é de um Champagne de caráter, refinado e territorial, com uma impressão tensa, mineral e profundamente ligada ao \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e e ao dosage zero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA parcela Vauzelle Terme está localizada em Aÿ, na área \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e, em uma encosta voltada para o sul e em solos calcários de formação aluvional com substrato gessoso. Este contexto favorece maturações completas e, ao mesmo tempo, conserva uma marcada impressão de frescor e finesse. As vinhas de Pinot Noir, plantadas em 1980, contribuem para um vinho de corte preciso, construído sobre a pureza da fruta e a transparência do terroir. O ano de 2009, quente e generoso na fase final, trouxe cachos maduros e saudáveis, ideais para um Champagne de amplitude e personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um estilo elegante e decidido, coerente com um millesimato de parcela. O bouquet tende a unir sensações de fruta madura, notas cítricas e nuances mais evoluídas e gessosas, com uma progressão aromática nítida. No paladar, o \u003cstrong\u003eChampagne VAUZELLE TERME Aÿ Grand Cru 2009\u003c\/strong\u003e é seco, vertical e bem definido, com uma trama salina e uma frescura sustentada pela acidez. A estrutura está presente, mas não opulenta, sustentada por uma bolha fina e um final persistente, limpo e tenso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças ao dosage zero e à estrutura do Pinot Noir, este Champagne combina bem com pratos de mariscos importantes, peixe cru, ostras e tartares, mas também com preparações mais complexas como crustáceos, sushi de qualidade, aves delicadas e carnes brancas. É interessante também com queijos curados de massa dura ou com cozinha gourmet de perfil essencial, onde frescura e profundidade podem dialogar com elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para o \u003cstrong\u003eChampagne VAUZELLE TERME Aÿ Grand Cru 2009\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Em um vinho deste nível, é aconselhável servi-lo sem muito frio, para permitir que os aromas se abram gradualmente. Se possível, abra alguns minutos antes do serviço para favorecer a expressão do bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha de grande charme para quem busca um Champagne territorial, preciso e pouco convencional. O \u003cstrong\u003eChampagne VAUZELLE TERME Aÿ Grand Cru 2009\u003c\/strong\u003e representa bem a filosofia de \u003cstrong\u003eJacquesson\u003c\/strong\u003e: atenção à parcela, leitura autêntica do ano e estilo essencial. A embalagem o torna adequado também como um presente importante ou para celebrar um momento especial com uma garrafa de forte personalidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jacquesson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658813485442,"sku":"34cf0xv","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5c52b4bccec10493afefc47ff49b6f9f.jpg?v=1779205568","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/champagne-vauzelle-terme-ay-grand-cru-2009-caixa","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}