{"product_id":"champagne-pn-ayc18-bollinger","title":"Champagne PN AYC18 Bollinger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne PN AYC18 Bollinger Blanc de Noirs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne PN AYC18 Bollinger\u003c\/strong\u003e é um Blanc de Noirs de grande personalidade, capaz de unir potência, finesse e profundidade aromática em um estilo imediatamente reconhecível. Assinado por \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e, interpreta o Champagne com elegância e caráter, oferecendo um perfil rico, complexo e muito envolvente, ideal para quem busca um vinho espumante de alto nível para apreciar com calma e atenção.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne nasce de uvas provenientes em parte da vila Grand Cru de Verzenay e, para a restante parte, de áreas históricas como Bouzy, Ay, Louvois e Tauxières. O conjunto das diferentes origens contribui para construir um vinho estruturado, multifacetado e com um perfil territorial bem definido. A permanência de pelo menos 36 meses sobre as leveduras na garrafa enriquece o gole e sublinha a complexidade, adicionando profundidade e uma agradável impressão evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, apresenta-se com cor amarelo pálido com reflexos dourados e um perlage fino e cremoso. O bouquet é amplo e estratificado, com notas de maçã, cítricos, morango, cereja e framboesa, sustentadas por elegantes notas de torrefação, panificação e pan brioche. Na boca, mostra uma estrutura importante, mas bem calibrada, com um sabor gostoso, dinâmico e muito persistente. A mineralidade acompanha o gole e exalta a precisão, enquanto o equilíbrio entre matéria e frescor torna o vinho satisfatório e refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne PN AYC18 Bollinger\u003c\/strong\u003e combina naturalmente com pratos ricos, mas elegantes. É ideal com crustáceos, tartare de peixe, carpaccios delicados, salmão defumado, aves nobres, cogumelos, preparações à base de trufas e queijos curados de pasta dura. Sua estrutura também o torna adequado para pratos principais saborosos, enquanto a finesse do perlage ajuda a manter o gole harmonioso do início ao fim da refeição.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eChampagne PN AYC18 Bollinger\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e8 e 10°C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada por muito tempo, pode ser útil deixá-la respirar alguns minutos no copo, sem necessidade de decanter, para valorizar sua complexidade aromática e textura gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003eChampagne PN AYC18 Bollinger\u003c\/strong\u003e significa apostar em um Champagne de prestígio, pensado para quem deseja um Blanc de Noirs intenso, elegante e rico em nuances. É uma garrafa perfeita para celebrar uma ocasião importante, acompanhar um jantar requintado ou presentear uma experiência de degustação memorável. A assinatura Bollinger, o vínculo com o território e a notável persistência fazem dele uma compra de grande valor para os amantes de Champagne de caráter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659261849986,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PNBollinger.webp?v=1779239559","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/champagne-pn-ayc18-bollinger","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}