{"product_id":"champagne-jacquesson-avize-champ-cain-2005-degorgement-tardif","title":"CHAMPAGNE JACQUESSON Avize Champ Caïn 2005 Dégorgement Tardif","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Jacquesson Avize Champ Caïn 2005 Dégorgement Tardif\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChampagne Jacquesson Avize Champ Caïn 2005 Dégorgement Tardif\u003c\/strong\u003e é um Blanc de Blancs de grande prestígio, nascido de uma única parcela em Avize e produzido exclusivamente a partir de uvas Chardonnay Premier Cru. Trata-se de um rótulo raro, pensado para quem busca um Champagne de caráter, precisão e profundidade, capaz de unir elegância e complexidade em uma expressão muito pura do território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho provém de uma parcela de cerca de 1,30 hectares situada em Avize, no coração da Côte des Blancs, uma das zonas mais vocacionadas para o Chardonnay em Champagne. A escolha de uma única vinha, juntamente com o longo envelhecimento sobre as lias e o dégorgement tardivo, contribui para definir um estilo rico em nuances, tenso e refinado. A ausência de dosagem destaca a nitidez da fruta, a mineralidade e a precisão gustativa, valorizando o perfil mais autêntico do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com a cor típica de um Champagne de grande evolução e finesse, com reflexos luminosos e um perlage fino. No nariz, oferece sensações complexas e estratificadas, onde às notas de citrinos maduros e flores brancas podem se juntar referências mais evoluídas, tostadas e minerais. Na boca é seco, enérgico e muito vertical, com acidez viva, trama precisa e uma estrutura que sustenta bem a longa persistência. O gole permanece tenso, harmonioso e profundamente elegante, com um final limpo e salino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eChampagne Jacquesson Avize Champ Caïn 2005 Dégorgement Tardif\u003c\/strong\u003e acompanha com naturalidade pratos de alta gastronomia à base de peixe, crustáceos, ostras, carpaccios de mar e tartares delicados. É ideal também com preparações mais complexas como risotos de frutos do mar, aves finas, cogumelos, queijos duros curados e cozinha gastronômica de perfil essencial. Sua estrutura e frescor o tornam interessante também à mesa com pratos refinados e pouco temperados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço para o \u003cstrong\u003eChampagne Jacquesson Avize Champ Caïn 2005 Dégorgement Tardif\u003c\/strong\u003e está entre 8 e 10 °C. Uma breve pausa no balde antes do serviço ajuda a preservar seu equilíbrio e finesse. Não é necessário um longo decanter, mas deixá-lo respirar alguns minutos no cálice pode favorecer a abertura aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma garrafa a ser escolhida quando se deseja um grande Champagne de coleção e degustação, capaz de se destacar por raridade, identidade territorial e precisão estilística. As apenas 963 garrafas produzidas tornam este rótulo particularmente exclusivo, enquanto o dégorgement tardivo exalta profundidade e complexidade. É uma escolha ideal para apaixonados, ocasiões especiais e para quem deseja comprar vinho online apostando em um Blanc de Blancs icônico e memorável.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jacquesson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658818269570,"sku":null,"price":385.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/avize-champ-cain-2005-degorgement-tardif_p1kg-se.webp?v=1779205852","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/champagne-jacquesson-avize-champ-cain-2005-degorgement-tardif","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}