{"product_id":"champagne-extra-brut-mycorhize","title":"Champagne Extra Brut Mycorhize","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Extra Brut Mycorhize De Sousa: elegância rara e alma mineral\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Mycorhize\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eDe Sousa Champagne\u003c\/strong\u003e é uma cuvée de grande personalidade, produzida em quantidades muito limitadas e pensada para quem busca um Champagne refinado, profundo e autêntico. Realizado com atenção ao terroir e com uma abordagem artesanal, une maturidade aromática, frescor salino e uma textura gustativa precisa, valorizada por um dosage muito contido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne nasce de vinhedos geridos segundo princípios de viticultura biológica e de uma realidade familiar que trabalha com grande respeito pela natureza e pelos solos. A cuvée expressa de forma clara o estilo da casa: equilíbrio entre riqueza, pureza e identidade territorial. A presença do \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e emerge com clareza no perfil aromático e na frescura iodada que acompanha a degustação, enquanto a escolha de uma vinificação cuidadosa contribui para dar complexidade e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor dourada e luminosa, atravessada por bolhas finíssimas e persistentes. No nariz, oferece um leque elegante e convidativo, onde se reconhecem notas de frutas maduras como maçã, pera e cítricos, acompanhadas por toques de confeitaria, nuances iodadas e uma sensação mentolada de grande frescor. Na boca, o ataque é nítido e preciso, com um dosage medido que valoriza a mineralidade do gole. O paladar é cremoso e envolvente, mas sempre sustentado por tensão e impulso. O final é amplo, salgado e longo, com um toque picante que adiciona complexidade e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Mycorhize\u003c\/strong\u003e combina com grande naturalidade a pratos de peixe estruturados, preparações à base de salmão marinado, crustáceos, tartare de peixe e pratos principais delicados, mas saborosos. Ótimo também com culinária japonesa, legumes, queijos frescos e receitas onde a salinidade encontra uma nota cremosa ou levemente picante. Sua versatilidade o torna ideal tanto para aperitivos importantes quanto para um jantar gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Mycorhize\u003c\/strong\u003e entre 6 e 8 °C, para captar melhor a finesse aromática, frescor e integridade gustativa. Se possível, abri-lo pouco antes do serviço permite apreciar plenamente a complexidade, sem necessidade de decantação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Mycorhize\u003c\/strong\u003e significa apostar em uma cuvée rara, expressiva e reconhecível, capaz de unir artesanalidade, cuidado com os detalhes e forte identidade territorial. É uma garrafa perfeita para quem deseja comprar vinho online com um perfil premium, original e credível, adequada para ocasiões especiais ou presentes de grande efeito. A produção extremamente limitada aumenta seu charme e a torna ainda mais desejável para os amantes de Champagne de caráter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"De Sousa Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658831704450,"sku":"0f8400c24f","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fb793fcd5d7477ce888a9298d66fc985.jpg?v=1779206837","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/champagne-extra-brut-mycorhize","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}