{"product_id":"champagne-extra-brut-le-lumiere-grand-cru-2008-doyard-astuccio","title":"Champagne Extra Brut Le Lumiere grand Cru 2008 Doyard Estojo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Extra Brut Le Lumiere Grand Cru 2008 Doyard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Le Lumiere Grand Cru 2008 Doyard\u003c\/strong\u003e é uma cuvée de grande personalidade, pensada para oferecer uma experiência gustativa profunda e refinada após um longo envelhecimento em garrafa. Realizado com \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e provenientes de terroirs de prestígio, expressa o estilo da vinícola Doyard através de equilíbrio, precisão e complexidade. O dosagem muito contida e a ausência de fermentação malolática acentuam sua tensão, pureza aromática e impulso mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas vêm de algumas das áreas mais vocacionadas da Champagne: \u003cstrong\u003eMesnil-sur-Oger\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eAvize\u003c\/strong\u003e para o Chardonnay, \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e para o Pinot Noir. Trata-se de uma assemblage que une elegância, estrutura e profundidade, com um perfil claramente orientado para a finesse mais do que para a riqueza imediata. A cuvée nasce apenas em grandes safras, confirmando uma seleção rigorosa e um estilo produtivo focado na qualidade. A vinificação em barricas de carvalho contribui para dar complexidade sem cobrir o caráter do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um perfil refinado e maduro, coerente com uma longa espera antes da comercialização. No nariz, pode expressar notas de cítricos maduros, frutas de polpa branca, frutas secas, flores delicadas e leves nuances tostadas e especiadas. Na boca, é tenso, preciso e muito seco, com uma bolha fina, uma frescura viva e uma estrutura elegante. O gole mostra profundidade, boa salinidade e um final persistente, sustentado por um fechamento nítido e limpo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne combina-se com grande satisfação a frutos do mar crus, ostras, tartare de peixe, crustáceos e pratos de alta gastronomia à base de peixe. É excelente também com preparações mais ricas, mas elegantes, como foie gras, aves nobres, cogumelos e queijos curados de pasta dura. Sua personalidade o torna adequado também para um serviço de meditação, para acompanhar momentos especiais ou degustações verticais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Le Lumiere Grand Cru 2008 Doyard\u003c\/strong\u003e é de \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Para apreciá-lo ao máximo, é recomendável abri-lo pouco antes do serviço e deixá-lo respirar por alguns minutos no cálice. Não é necessário um longo tempo de antecedência, mas uma abertura atenta ajuda a valorizar a evolução aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha de grande interesse para quem busca um Champagne raro, preciso e profundamente ligado aos melhores terroirs da Côte des Blancs e de Aÿ. A produção limitada, a safra de 2008 e o estilo Extra Brut fazem dele uma garrafa ideal para apreciadores e colecionadores, mas também para quem deseja presentear ou abrir um vinho capaz de se destacar por elegância, identidade e longa persistência. Um rótulo que une prestígio, artesanalidade e forte personalidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Doyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658667602306,"sku":null,"price":422.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/DoyardLesLumieres08_Sorrento.webp?v=1779198088","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/champagne-extra-brut-le-lumiere-grand-cru-2008-doyard-caixa","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}