{"product_id":"champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-gran-cru-2014-bruno-paillard","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Gran Cru 2014 Bruno Paillard","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2014 Bruno Paillard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2014 Bruno Paillard\u003c\/strong\u003e é um milésimo elegante e refinado, obtido de \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e e pensado para contar com precisão o estilo da maison. Sua identidade une finesse, tensão e riqueza aromática, com uma trama gustativa que nasce do território de \u003cstrong\u003eReims\u003c\/strong\u003e e do caráter gessoso do solo. É um Champagne que combina profundidade e bebibilidade, oferecendo um perfil gastronômico e complexo, ideal para quem busca uma garrafa de grande personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduzido na zona de \u003cstrong\u003eReims\u003c\/strong\u003e, este \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e interpreta o lado mais puro do Chardonnay em uma versão \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, portanto tensa, essencial e precisa. O solo gessoso contribui para definir o traço salino e a sensação de frescor, elementos que sustentam a estrutura do vinho sem pesá-lo. A colheita manual e o uso das uvas de primeira prensagem falam de uma seleção cuidadosa, enquanto uma parte da vinificação em velhas barricas de carvalho adiciona complexidade e nuances sem alterar a nitidez do fruto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um \u003cstrong\u003eouro claro brilhante\u003c\/strong\u003e e uma efervescência muito fina, indicativo de elegância e cuidado no envelhecimento. No nariz, emergem imediatamente aromas envolventes de fruta, espinheiro-branco e delicadas notas marinhas, seguidos por notas cítricas de yuzu e laranja vermelha. Com a oxigenação, aparecem nuances de anis, frutas secas, amêndoa e damasco, em uma evolução que torna o perfil aromático amplo e envolvente. O gole é preciso e macio, com uma textura aveludada e quase untuosa, mas sempre sustentada por uma frescura viva e uma marcante impressão salina. A persistência é longa e harmoniosa, com um final que remete a frutas amarelas e especiarias finas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne combina-se naturalmente com aperitivos de mar, ostras, crustáceos, tartare de peixe e crudos selecionados, mas também pode acompanhar pratos mais estruturados como risotos delicados, vieiras, aves nobres e preparações com manteiga ou molhos leves. Sua alma gastronômica o torna adequado também para queijos de pasta mole e uma cozinha refinada onde o equilíbrio entre salinidade, matéria e frescor é importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2014 Bruno Paillard\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e8 e 10°C\u003c\/strong\u003e. Se possível, deixe-o respirar alguns minutos no copo para apreciar sua evolução aromática, sem necessidade de decantação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha de grande apelo para quem deseja comprar online um Champagne milésimo capaz de unir precisão, complexidade e prazer. \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2014 Bruno Paillard\u003c\/strong\u003e oferece um estilo autoritário, mas acessível, com uma estrutura refinada e uma personalidade gastronômica que o torna adequado tanto para momentos celebrativos quanto para jantares importantes. Um rótulo a escolher quando se busca qualidade, equilíbrio e uma clara expressão do terroir.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bruno Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268043138,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Bruno-Paillard_Extra-Brut-Millesime-Blanc-de-Blancs-Grand-Cru-2014.jpg?v=1779240857","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/champagne-extra-brut-branco-de-brancos-gran-cru-2014-bruno-paillard","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}