{"product_id":"champagne-cuvee-du-clos-notre-dame-2012-extra-brut-1er-cru-veuve-fourny-con-astuccio","title":"Champagne Cuvée du CLOS NOTRE DAME 2012 Extra-Brut 1er Cru Veuve Fourny com Estojo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Extra-Brut de grande finesse do Clos Notre Dame\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChampagne Cuvée du CLOS NOTRE DAME 2012 Extra-Brut 1er Cru\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eVeuve Fourny et Fils\u003c\/strong\u003e é um blanc de blancs de forte personalidade, pensado para quem busca um Champagne refinado, territorial e de grande precisão expressiva. Nasce de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e colhido à mão em um clos monopole de dimensões muito contidas, e se destaca pelo equilíbrio, profundidade aromática e uma agradável redondeza, sustentada por um dosagem contida e por um longo afinamento sobre as leveduras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne provém do \u003cstrong\u003eClos Faubourg Notre-Dame\u003c\/strong\u003e, um pequeno monopólio de apenas 0,29 hectares, com vinhedos de cerca de 60 anos. O vinho interpreta de forma autêntica o estilo da maison Veuve Fourny: elegância, tensão mineral e cuidado artesanal com a matéria-prima. O uso exclusivo de Chardonnay, juntamente com a safra única e a permanência prolongada na adega, dá vida a um Champagne complexo, maduro e ao mesmo tempo vibrante. A escolha de um \u003cstrong\u003eExtra-Brut\u003c\/strong\u003e de 3 g\/l valoriza a pureza da fruta e a precisão do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um estilo fino e luminoso, coerente com um grande \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e de Chardonnay. No nariz, emergem aromas complexos, com notas de cítricos maduros, nuances minerais e uma sensação de crocância elegante que acompanha a evolução do bouquet. Na boca, impressiona pela redondeza do centro da boca, equilibrada por frescor, salinidade e uma textura cremosa obtida pelo afinamento sobre as leveduras. O gole é preciso, profundo e persistente, com um final longo e limpo que convida imediatamente a uma nova degustação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChampagne Cuvée du CLOS NOTRE DAME 2012 Extra-Brut 1er Cru\u003c\/strong\u003e combina com grande versatilidade a entradas de frutos do mar, tartares de peixe, crudos de crustáceos, ostras e preparações delicadas à base de frutos do mar. Pode acompanhar também carpaccios de peixe branco, risotos refinados, frango assado, queijos de pasta dura não muito curados e pratos de cozinha gourmet com uma componente salgada ou levemente amanteigada. Graças à sua estrutura, suporta bem também menus de degustação elegantes e ocasiões especiais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo a finesse aromática e a tensão gustativa, a temperatura ideal para o \u003cstrong\u003eChampagne Cuvée du CLOS NOTRE DAME 2012 Extra-Brut 1er Cru\u003c\/strong\u003e é de \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa estiver muito fria, é aconselhável esperar alguns minutos no copo para favorecer a abertura do bouquet. Não é necessário decantar, mas um breve descanso no copo ajuda a captar melhor a complexidade do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este Champagne significa trazer à mesa uma cuvée rara, coerente e de alto perfil, capaz de contar um lugar preciso e um trabalho de adega cuidadoso. O formato com estojo também o torna uma proposta ideal para um presente importante ou para celebrar um momento especial. É um vinho que une profundidade, elegância e identidade, perfeito para quem deseja comprar online um Champagne premium com forte caráter e grande persistência.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Veuve Fourny et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659238846850,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Clos-Notre-Dame-Sorrento.jpg?v=1779236202","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/champagne-cuvee-do-clos-notre-dame-2012-extra-brut-1er-cru-veuve-fourny-com-caixa","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}