{"product_id":"champagne-bollinger-rd-2008-aoc-jeroboam","title":"Champagne Bollinger RD 2008 AOC Jeroboam","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Bollinger RD 2008 Jeroboam: elegância milessimada e grande complexidade\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Bollinger RD 2008 AOC Jeroboam\u003c\/strong\u003e é uma cuvée de altíssimo perfil, pensada para quem busca um Champagne autoritário, profundo e construído para evoluir com o tempo. Assinado por \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e, interpreta da melhor forma a identidade da Maison com um corte refinado, uma presença importante e um equilíbrio entre potência, precisão e finesse que o tornam ideal para ocasiões especiais e degustações apaixonadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduzido na denominação \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e, este milésimo 2008 nasce de uvas provenientes de 18 crus, incluindo Aÿ, Verzenay, Le Mesnil-sur-Oger e Cramant. O corte é composto por 71% de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e e 29% de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, uma combinação que expressa estrutura, profundidade e impulso aromático. A fermentação em barricas de carvalho e o longo envelhecimento sobre as leveduras contribuem para definir um estilo complexo, elegante e muito gastronômico. O dosage de 3 gramas por litro confirma uma impressão seca e precisa, capaz de valorizar a personalidade do vinho sem apagar sua tensão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChampagne Bollinger RD 2008 AOC Jeroboam\u003c\/strong\u003e apresenta um perfil fino e articulado, sustentado por uma estrutura importante e uma frescura ainda viva. No nariz, emergem sensações de grande complexidade, com nuances que podem variar entre frutas maduras, notas tostadas, referências de confeitaria fina e acentos mais evoluídos, em um conjunto harmônico e profundo. Na boca, é tenso, vertical e preciso, com bolhas elegantes, matéria rica e um final longo e salgado. O baixo dosage deixa espaço para uma expressão nítida, seca e muito refinada, com um final persistente e autoritário.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças à estrutura e à complexidade de seu bouquet, este Champagne combina-se com grande eficácia a pratos importantes e ingredientes de qualidade. É ideal com frutos do mar, lagosta, camarões, crustáceos grelhados, peixes nobres, carnes brancas delicadas, aves de cozinha elegante e queijos curados não excessivamente picantes. Sua personalidade o torna adequado também para momentos de degustação meditativa, especialmente se combinado com preparações refinadas e pouco invasivas, capazes de deixar espaço para a finesse do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eChampagne Bollinger RD 2008 AOC Jeroboam\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Considerando a complexidade e a evolução do milésimo, pode ser útil um breve resfriamento para estabilizar a temperatura antes do serviço. Não é necessário decantar na maioria dos casos, mas uma abertura alguns minutos antes pode favorecer a expressão aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este Jeroboam significa apostar em um Champagne de forte personalidade, capaz de unir prestígio, raridade e charme enológico. A assinatura \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e, a safra de 2008 e o longo envelhecimento sobre as leveduras constroem um perfil de grande valor percebido, perfeito para celebrar ocasiões importantes ou para enriquecer uma coleção de vinhos finos. É uma garrafa que fala a quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, ao estilo e à emoção de um grande Champagne para compartilhar nas ocasiões mais memoráveis.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659236028802,"sku":null,"price":1650.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-04-08T203812.047__1.png?v=1779235778","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/champagne-bollinger-rd-2008-aoc-jeroboam","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}