{"product_id":"champagne-billecart-salmon-brut-vintage-2009","title":"Champagne Billecart Salmon Brut Vintage 2009","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Billecart-Salmon Brut Vintage 2009\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Billecart-Salmon Brut Vintage 2009\u003c\/strong\u003e é um millesimato de grande equilíbrio, pensado para quem busca um Champagne refinado, preciso e de forte personalidade. A cuvée une \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e em uma interpretação Extra Brut que valoriza estrutura, finesse e complexidade, com um perfil elegante e contemporâneo. A longa permanência sobre as leveduras contribui para definir um gole harmônico, cremoso e nítido, ideal para quem deseja comprar vinho online de alto perfil para ocasiões especiais ou para uma degustação importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e nasce de uma assemblage onde o \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e traz matéria, profundidade e uma impressão mais decidida, enquanto o \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e confere impulso, tensão e refinamento aromático. O estilo da Maison Billecart-Salmon se expressa aqui em uma versão millesimada, onde a safra de 2009 permite ao vinho mostrar maturidade e definição. O dosage contido, de 4 g\/l, o coloca em um registro seco e elegante, capaz de unir equilíbrio gustativo e grande bebibilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com uma veste brilhante e um perlage fino e persistente, sinal de finesse na formação de espuma e no envelhecimento. No nariz, emergem sensações de crosta de pão, cítricos maduros, frutas brancas e nuances mais complexas e evoluídas, com referências à confeitaria fina e a notas minerais. No paladar, é tenso, mas envolvente, com uma textura cremosa, boa estrutura e uma frescura que sustenta o gole. O final é longo, limpo e harmonioso, com uma agradável sensação de precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChampagne Billecart-Salmon Brut Vintage 2009\u003c\/strong\u003e acompanha naturalmente frutos do mar crus, ostras, tartare de peixe, crustáceos e sashimi, mas também se expressa muito bem com preparações mais ricas como aves nobres, risotos delicados, peixes assados e queijos de pasta dura não muito curados. Sua elegância o torna adequado também para um aperitivo refinado ou para um percurso gastronômico inteiro baseado em pratos de fina estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eChampagne Billecart-Salmon Brut Vintage 2009\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e8 e 10 °C\u003c\/strong\u003e, preferencialmente em taças amplas de Champagne para favorecer a evolução aromática. Não é necessário o decanter; pode beneficiar de alguns minutos no copo para expressar melhor sua complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha ideal para quem busca um \u003cstrong\u003eChampagne millesimato\u003c\/strong\u003e elegante, versátil e de grande charme, capaz de unir precisão técnica e prazer imediato. A assinatura Billecart-Salmon, o longo envelhecimento e o dosage contido fazem dele um vinho para presentear, abrir em um momento importante ou levar à mesa quando se deseja apostar em qualidade, finesse e caráter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Billecart Salmon Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659192414594,"sku":"06b71301e3","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/aad2223a3ee07582609849c9c8a4d9f5.jpg?v=1779232338","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/champagne-billecart-salmon-brut-vintage-2009","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}