{"product_id":"champagne-la-cote-aux-enfants-2015-blanc-de-noir-bollinger","title":"Champagne La Côte aux Enfants 2015 Blanc de Noir Bollinger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2015 Bollinger Blanc de Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2015 Blanc de Noir Bollinger\u003c\/strong\u003e é uma cuvée de forte identidade, nascida de uma única parcela e pensada para expressar com precisão o estilo da Maison. Realizado com \u003cstrong\u003ePinot Noir 100% Grand Cru\u003c\/strong\u003e, une elegância, profundidade e tensão gustativa em um vinho de grande charme, capaz de falar com imediata clareza aos apaixonados por Champagne de autor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Côte aux Enfants é uma parcela histórica ligada à visão de Bollinger e à valorização do terroir da Champagne. Este rótulo nasce como expressão monoparcela, portanto com um perfil fortemente ligado ao local de origem e à sua personalidade. O estilo é o de um Champagne refinado e estruturado, enriquecido por um dosagem contida que mantém a precisão e valoriza a matéria-prima. A longa permanência na adega contribui para uma maior complexidade e um equilíbrio evoluído, tornando \u003cstrong\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2015 Bollinger\u003c\/strong\u003e uma escolha ideal para quem busca um grande vinho de meditação e de mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com reflexos amarelo ouro, prelúdio a um bouquet articulado. No nariz, emergem notas de mentol, fruta madura, mel de acácia e cítricos, com uma leitura aromática intensa, mas fina. Na boca, o gole é vibrante, complexo e sustentado por uma bela acidez, com toques de limão, fruta madura, curry, sensações amanteigadas e frutas vermelhas cristalizadas. A trama é rica, mas bem equilibrada por frescor e precisão, com um final longo e satisfatório que reflete o estilo autoritário de Bollinger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2015 Bollinger\u003c\/strong\u003e combina com grande versatilidade a pratos de estrutura e complexidade aromática. É perfeito com crustáceos, caviar, peixes nobres, cozinha de mar refinada, carnes brancas, aves nobres e preparações com cogumelos ou molhos delicados. Pode acompanhar também queijos curados e pratos da cozinha gourmet, onde acidez e profundidade aromática encontram um diálogo natural com a gastronomia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara expressar ao máximo o perfil de \u003cstrong\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2015 Bollinger\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e8 e 10°C\u003c\/strong\u003e. Não requer decantação, mas pode beneficiar de alguns minutos no cálice para abrir progressivamente o bouquet e revelar toda a sua complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2015 Bollinger\u003c\/strong\u003e significa apostar em uma cuvée rara, territorial e de grande personalidade. É um Champagne ideal para ocasiões importantes, jantares especiais e colecionadores que desejam comprar vinho online com um forte valor identitário. A assinatura Bollinger, a parcela única e o caráter do Pinot Noir Grand Cru fazem dele uma garrafa prestigiosa, capaz de unir finesse, profundidade e potencial evolutivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658980372866,"sku":null,"price":1390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/la-cote-aux-enfants-75cl-ast-legno-2013-bollinger.jpg?v=1779216302","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/champagne-a-costa-das-criancas-2015-branco-de-preto-bollinger","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}