{"product_id":"champagne-la-cote-aux-enfants-2013-bollinger","title":"Champagne La Côte aux Enfants 2013 Bollinger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2013 Bollinger: cuvée monoparcela de grande personalidade\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2013 Bollinger\u003c\/strong\u003e é uma cuvée de forte identidade, expressão autêntica da Maison Bollinger e de seu vínculo histórico com o terroir da Champagne. Nascido de um único lote e produzido em pureza a partir de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e 100%, este Champagne une elegância, profundidade e uma vibrante impressão territorial. É uma garrafa pensada para quem busca um Champagne autoritário, refinado e capaz de contar com precisão o caráter da parcela de onde provém.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA parcela \u003cstrong\u003eLa Côte aux Enfants\u003c\/strong\u003e representa um projeto emblemático para Bollinger, Maison que sempre valoriza os crus e o trabalho na vinha. A safra de 2013, marcada por condições climáticas complexas, mas favoráveis à qualidade das uvas do Grand Cru d’Aÿ, dá vida a um Champagne de notável tensão e personalidade. O dosagem baixa, de 8 gramas por litro, contribui para manter o perfil seco e nítido, enquanto o envelhecimento prolongado na adega com cortiça natural enriquece o vinho de complexidade e finesse. O resultado é um Champagne monoparcela com caráter rico, profundo e estilisticamente muito definido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com \u003cstrong\u003ereflexos amarelo ouro\u003c\/strong\u003e, sinal de evolução e concentração. No nariz, emergem notas de mentol, frutas maduras, mel de acácia e cítricos, em um leque aromático elegante e articulado. Na boca, é vibrante, complexo e sustentado por uma bela acidez, com toques de limão, frutas maduras e curry, acompanhados por nuances amanteigadas e frutas vermelhas cristalizadas. A estrutura é equilibrada e a persistência deixa uma sensação refinada, dinâmica e persistente, perfeita para quem ama Champagnes de grande caráter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2013 Bollinger\u003c\/strong\u003e combina-se com grande versatilidade a pratos importantes e saborosos. É ideal com peixes nobres, crustáceos, tartare de atum, aves assadas, carnes brancas com molhos leves e preparações com notas especiadas. Ótimo também com queijos curados e cozinha gourmet, onde sua acidez e complexidade aromática encontram o equilíbrio certo. Pode acompanhar com sucesso também pratos à base de cogumelos ou receitas de perfil agridoce, sempre mantendo elegância e medida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara expressar ao máximo seu bouquet, \u003cstrong\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2013 Bollinger\u003c\/strong\u003e deve ser servido entre \u003cstrong\u003e8 e 10°C\u003c\/strong\u003e. Se possível, abra-o alguns minutos antes do serviço para favorecer a abertura aromática, sem necessidade de uma longa oxigenação. Dessa forma, aprecie melhor a finesse, complexidade e tensão gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este Champagne significa levar à mesa uma cuvée rara, territorial e reconhecível, capaz de unir o prestígio da Maison Bollinger a uma leitura precisa da vinícola única. \u003cstrong\u003eChampagne La Côte aux Enfants 2013 Bollinger\u003c\/strong\u003e é perfeito para quem deseja comprar vinho online com um perfil seletivo, adequado para ocasiões especiais, presentes de nível e momentos de degustação memoráveis. É um Champagne que convence pela personalidade, equilíbrio e capacidade de evoluir com o tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659255951746,"sku":null,"price":1350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/la-cote-aux-enfants-75cl-ast-legno-2013-bollinger_5be5b576-9b8e-4fa4-9526-984c6747b7f3.jpg?v=1779238620","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/champagne-a-costa-das-criancas-2013-bollinger","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}