{"product_id":"champagne-747-extra-brut-jacquesson-con-astuccio","title":"Champagne 747 Extra-Brut Jacquesson com Estojo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne 747 Extra-Brut Jacquesson com estojo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChampagne 747 Extra-Brut Jacquesson\u003c\/strong\u003e com estojo interpreta o estilo da Maison com precisão, equilíbrio e grande personalidade. Esta cuvée nasce da assemblagem de vinhos da mesma safra e de uma seleção de \u003cem\u003evins de réserve\u003c\/em\u003e, uma abordagem que permite unir a identidade da safra e a continuidade expressiva. O resultado é um Champagne refinado, denso e complexo, pensado para quem busca uma bolha de caráter, essencial na dosagem, mas rica na leitura do território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA cuvée 747 baseia-se na safra de 2019, com uvas provenientes de \u003cstrong\u003eAÿ, Dizy, Hautvillers e Champillon\u003c\/strong\u003e para a parte predominante, e de \u003cstrong\u003eAvize e Oiry\u003c\/strong\u003e para a componente complementar. O perfil nasce, portanto, de uma leitura parcelar ampla e bem construída, onde o trabalho de assemblagem valoriza as diferenças entre os vinhedos. A safra favoreceu uma cuvée com predominância de Pinot, em função do impacto das geadas primaveris sobre o Chardonnay. A vinificação e o envelhecimento em barricas de madeira sobre as leveduras, sem filtração nem clarificação, contribuem para um estilo matérico, preciso e profundo. A dosagem muito baixa, equivalente a \u003cstrong\u003e1,5 g\/l\u003c\/strong\u003e, mantém o gole tenso, limpo e orientado para a finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o \u003cstrong\u003eChampagne 747 Extra-Brut Jacquesson\u003c\/strong\u003e mostra um perfil elegante e dinâmico, com uma estrutura bem perceptível e uma frescura que sustenta o conjunto. No nariz, emergem sensações nítidas e articuladas, com uma paleta aromática que pode remeter a frutas de polpa branca, cítricos, nuances florais e leves toques evolutivos ligados ao trabalho sobre as leveduras. Na boca, o gole é seco, fino e muito harmônico, com uma trama saborosa e uma consistência que acompanha o final longo e preciso. A bolha se integra naturalmente, deixando espaço para um caráter gastronômico e uma persistência convincente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne se presta à mesa com grande versatilidade. É ideal com frutos do mar crus, ostras, tartare de peixe, crustáceos e carpaccios delicados, mas também acompanha bem pratos de cozinha de mar mais estruturados. Sua tensão e a dosagem contida o tornam adequado para preparações com manteiga, molhos leves, aves nobres e queijos de pasta mole não muito curados. É uma escolha muito interessante também para um aperitivo de nível, quando se deseja um Champagne capaz de unir precisão, profundidade e bebibilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eChampagne 747 Extra-Brut Jacquesson\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada por muito tempo ou se deseja valorizar ainda mais sua complexidade, pode ser útil deixá-la descansar alguns minutos no copo após a abertura, sem necessidade de decantação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eChampagne 747 Extra-Brut Jacquesson\u003c\/strong\u003e com estojo é uma escolha de alto perfil para quem busca um Champagne elegante, autêntico e coerente com uma visão artesanal do vinho. A baixa dosagem, a seleção das parcelas, o uso de vinhos de reserva e o envelhecimento sobre as leveduras tornam esta cuvée particularmente apreciável por quem ama Champagnes secos, complexos e gastronômicos. Um rótulo para comprar online para um jantar importante, um presente prestigioso ou para enriquecer sua adega com uma garrafa de forte identidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jacquesson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658780291458,"sku":null,"price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cuvee-747-magnum.webp?v=1779203479","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/champagne-747-extra-brut-jacquesson-com-caixa","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}