{"product_id":"cavagino-2020-colli-di-luni-vermentino-d-o-c","title":"Cavagino 2020 Colli di Luni Vermentino d.o.c.","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVermentino cru elegante e complexo dos Colli di Luni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCavagino 2020 Colli di Luni Vermentino d.o.c.\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eCantine Lunae Bosoni\u003c\/strong\u003e é um branco de forte personalidade, nascido de um único vinhedo e interpretado com o objetivo de valorizar ao máximo a complexidade do Vermentino. Trata-se de um vinho italiano de grande charme, capaz de unir riqueza aromática, frescor e uma agradável veia salina, expressão autêntica do território ligure na fronteira com a Lunigiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eColli di Luni d.o.c. Vermentino\u003c\/strong\u003e conta a história de uma área historicamente vocacionada para o cultivo desta casta, entre as colinas de Luni e Castelnuovo Magra. O vinhedo de onde nasce o Cavagino está localizado a cerca de 250 metros de altitude e beneficia de um microclima particularmente favorável, além de um solo rico em esqueleto e seixos. Esses elementos contribuem para dar ao vinho tensão, profundidade e uma identidade territorial marcante. A vinificação, com uma parte do mosto fermentada em aço e outra parte em barricas, acrescenta complexidade sem desvirtuar a frescura do Vermentino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor amarelo palha intenso e brilhante. O perfil olfativo é amplo e envolvente, com notas de damasco maduro, pêssego e frutas tropicais, seguidas por nuances de mel de acácia, vegetação mediterrânea, laranja cristalizada e camomila. Na boca, o vinho é rico, quente e cremoso, mas mantido em equilíbrio por uma boa acidez e uma clara impressão salina. O final é longo, amplo e persistente, com retornos de frutas maduras e uma agradável sensação salina que prolonga o sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCavagino 2020 Colli di Luni Vermentino d.o.c.\u003c\/strong\u003e combina com grande naturalidade a pratos de mar estruturados, crustáceos, peixe assado, bacalhau, pratos com frutos do mar e receitas da culinária mediterrânea. Sua maciez o torna adequado também para preparações com molhos delicados, carnes brancas leves e queijos frescos ou semiduros. É um branco versátil, capaz de acompanhar bem tanto um jantar elegante quanto um almoço mais informal, mas cuidadoso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eCavagino 2020 Colli di Luni Vermentino d.o.c.\u003c\/strong\u003e, recomenda-se servi-lo entre \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Neste intervalo, emergem com equilíbrio a riqueza aromática, a frescura e a componente salina. Geralmente, não necessita de decantação, mas uma breve pausa no copo pode favorecer a abertura dos aromas, especialmente se servido à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eCavagino 2020 Colli di Luni Vermentino d.o.c.\u003c\/strong\u003e significa trazer para a adega um Vermentino de cru, reconhecível e refinado, que interpreta com autoridade um dos territórios mais interessantes para os brancos italianos. É um vinho pensado para quem busca qualidade, equilíbrio e um perfil gastronômico amplo, com aquela combinação de maturidade da fruta, salinidade e estrutura que o torna agradável hoje e interessante também à mesa em ocasiões especiais.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658927354242,"sku":"fcbf400bf7","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Lvnae_CAVAGINO-Sorrento_re94-fg.webp?v=1779211247","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/cavagino-2020-colli-di-luni-vermentino-d-o-c","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}