{"product_id":"carpegna-barolo-docg-mga-2018-enrico-serafino","title":"Carpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCarpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e é um grande tinto das Langhe que interpreta o Nebbiolo com finesse, energia e profundidade. Assinado por \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e, nasce de uvas \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e e conta a história de um ano tradicional, capaz de oferecer equilíbrio, precisão e uma perspectiva de longo envelhecimento. É um Barolo pensado para quem busca um vinho autoritário, mas já acessível, com uma trama elegante e um perfil aromático complexo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho provém do vinhedo Carpegna, no Município de \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, área historicamente vocacionada para a produção de Barolo de grande caráter. Aqui, o solo, descrito como composto por marnes de Sant’Agata fósseis, contribui para definir um estilo reconhecível: mais aberto e acolhedor em comparação a outras expressões do território, mantendo a impressão nobre e a solidez típicas da denominação. A vinificação prevê uma seleção cuidadosa das uvas, uma maceração longa e um envelhecimento em madeira de 25 meses, elementos que sustentam a estrutura, complexidade e capacidade evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e atravessado por leves reflexos granada. O bouquet é amplo e variado, com notas de pequenos frutos, alcaçuz, especiarias e a típica violeta do Nebbiolo. No paladar, é amplo e persistente, com uma presença tânica importante, mas bem integrada, sustentada por uma frescura que dá impulso e alonga o gole. O resultado é um vinho elegante, estruturado e em evolução, capaz de oferecer hoje já muitas nuances e de melhorar com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e combina-se com grande eficácia a pratos ricos e saborosos da culinária piemontesa e italiana. É ideal com carnes assadas, caça, guisados e preparações de longa cocção. Ótimo também com queijos curados e pratos à base de cogumelos, trufas ou molhos estruturados. Sua frescura e a trama tânica o tornam adequado para pratos importantes, sem cobrir os sabores, mas acompanhando-os com elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eCarpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e é de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Em sua juventude ou se conservado na adega por um longo período, pode beneficiar de alguns minutos de oxigenação no copo ou de uma breve abertura antecipada, para expressar ao máximo o perfil aromático e a complexidade do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa levar à mesa um Barolo de grande identidade territorial, capaz de unir precisão enológica, elegância e potencial evolutivo. \u003cstrong\u003eCarpegna Barolo DOCG MGA 2018 Enrico Serafino\u003c\/strong\u003e é uma garrafa interessante para um jantar importante, para uma degustação dedicada ou para enriquecer sua adega com um tinto duradouro e prestigioso. Um rótulo que valoriza o Nebbiolo em uma de suas expressões mais autoritárias e refinadas.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256213890,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-carpegna-Sorrento.jpg?v=1779238679","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/carpegna-barolo-docg-mga-2018-enrico-serafino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}