{"product_id":"carato-venusio-aglianico-del-vulture-docg-2013-magnum-cantina-di-venosa","title":"Carato Venusio - Aglianico del Vulture DOCG 2013 MAGNUM - Cantina di Venosa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCarato Venusio Aglianico del Vulture DOCG Magnum: elegância e profundidade da Basilicata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarato Venusio\u003c\/strong\u003e é um \u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOCG\u003c\/strong\u003e em formato Magnum assinado pela \u003cstrong\u003eCantina di Venosa\u003c\/strong\u003e, expressão autêntica de um dos territórios mais prestigiados do Sul da Itália. Nascido de uvas \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e, une estrutura, personalidade e finesse em um vinho tinto pensado para evoluir com o tempo e oferecer um gole rico, harmônico e de grande caráter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA produção ocorre na parte nordeste da província de Potenza, na área do Vulture, com especial referência ao município de Venosa. Os vinhedos estão localizados a \u003cstrong\u003e450-500 metros de altitude\u003c\/strong\u003e e cultivados em espaldeira, condições que favorecem maturações lentas e uma colheita capaz de preservar equilíbrio e precisão aromática. As vinhas, com idade média entre \u003cstrong\u003e50 e 55 anos\u003c\/strong\u003e, contribuem para dar complexidade e profundidade ao perfil do vinho. A colheita tardia, realizada entre 1 e 10 de novembro com uvas selecionadas e colhidas à mão, reforça a vocação do Carato Venusio como um tinto de grande expressão territorial e longa durabilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e, embelezado por leves reflexos granada, sinal de uma evolução já elegante e promissora. O bouquet é amplo e pessoal, com notas de violeta seca, groselha, frutas negras maduras como mirtilo e amora, junto a nuances de alcaçuz e um final que remete ao incenso. No paladar, impressiona pela trama tânica aveludada, boa frescura e uma estrutura encorpada, mas sempre fina. O gole é austero, equilibrado e persistente, com um estilo que une energia e refinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCarato Venusio harmoniza-se com grande coerência a \u003cstrong\u003eassados de carnes vermelhas\u003c\/strong\u003e, caça, ensopados, selvagens e pratos saborosos da culinária tradicional. Sua estrutura o torna ideal também com queijos curados de massa dura, onde frescura e tanino encontram um ótimo equilíbrio. É um vinho que acompanha bem também ocasiões importantes e menus de degustação centrados em preparações ricas e intensas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar plenamente a complexidade, recomenda-se servir o \u003cstrong\u003eCarato Venusio Aglianico del Vulture DOCG\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e, abrindo-o pelo menos uma hora antes. Um breve tempo de oxigenação ajuda a destacar o perfil aromático e a finesse do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa levar à mesa um grande tinto de território, capaz de contar a força do Aglianico del Vulture e o cuidado produtivo da Cantina di Venosa. O formato Magnum valoriza sua evolução e presença à mesa, tornando-o uma escolha ideal para colecionadores, apaixonados e para quem busca um vinho italiano autoritário, elegante e adequado ao envelhecimento.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantina di Venosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659234980226,"sku":"faaeb606b1","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/29195bd33eaa8b0692ddc0c37e62cd18_otqf-q7.jpg?v=1779235587","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/carato-venusio-aglianico-del-vulture-docg-2013-magnum-cantina-di-venosa","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}