{"product_id":"capo-martino-2019-bianco-venezia-giulia-igt-jermann","title":"Capo Martino 2019 Branco Venezia Giulia IGT Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapo Martino 2019 Jermann: branco elegante e complexo do Collio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2019 Bianco Venezia Giulia IGT Jermann\u003c\/strong\u003e é um vinho branco de grande personalidade, expressão autêntica do trabalho de \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e e de sua profunda ligação com o Collio. Nasce de um corte tradicional liderado pelo \u003cstrong\u003eTocai Friulano\u003c\/strong\u003e, acompanhado por \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e, resultando em um vinho rico, harmônico e de notável finesse. É uma garrafa pensada para quem busca um branco italiano estruturado, refinado e capaz de unir amplitude aromática e grande bebibilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho recebe o nome da colina de Capo Martino, no coração do Collio, onde a vinha se desenvolve em solo \u003cstrong\u003emarnoso arenoso\u003c\/strong\u003e e com exposição favorável a leste-sudeste e oeste-sudeste. Trata-se de uma área vocacionada para a produção de brancos de caráter, graças a um equilíbrio natural entre maturação, frescor e complexidade. O cultivo em \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e e a alta densidade de plantio contribuem para um perfil estilístico preciso, orientado à qualidade e à concentração. A fermentação e o envelhecimento em barricas de carvalho da Eslavônia de 750 litros, por 12-16 meses, conferem profundidade e um toque evolutivo medido, sem sobrepor a identidade varietal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003eamarelo dourado luminoso\u003c\/strong\u003e, brilhante e envolvente. O bouquet é intenso e complexo, com notas de frutas maduras, nuances tropicais e toques de flores murchas, acompanhados por notas de maçã, banana, avelã, ginesta e maracujá. Na boca, o vinho é macio e aveludado, com equilíbrio gustativo, acidez bem integrada e uma delicada aromaticidade que acompanha o gole até um final longo e persistente. A componente estrutural é evidente, mas sempre harmônica, para um branco que une elegância, corpo e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2019 Jermann\u003c\/strong\u003e combina-se com grande satisfação a pratos de frutos do mar estruturados, crustáceos, peixes saborosos, preparações com ervas aromáticas e carnes brancas delicadas. É excelente também com receitas da tradição mediterrânea que unem cremosidade e intensidade, como sopas cremosas, risotos, leguminosas e preparações à base de vegetais nobres. Sua riqueza o torna adequado também a queijos semi-curados e pratos complexos, onde a complexidade aromática do vinho pode se expressar ao máximo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eCapo Martino 2019 Bianco Venezia Giulia IGT Jermann\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço de \u003cstrong\u003e12-14 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi armazenada por muito tempo, pode ser útil deixá-la respirar brevemente no copo ou abri-la pouco antes do serviço, a fim de valorizar a riqueza aromática e a progressiva evolução no copo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eCapo Martino 2019 Jermann\u003c\/strong\u003e significa trazer à mesa um branco italiano de alto perfil, capaz de contar a história do território, da tradição e do estilo contemporâneo. É um vinho ideal para quem ama rótulos complexos, mas legíveis, com personalidade, amplitude e longa persistência. Perfeito para um jantar importante, para uma degustação dedicada ou para enriquecer uma adega voltada para a qualidade, oferece uma experiência de degustação satisfatória e uma notável capacidade de evolução ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659231375746,"sku":"541b26c701","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Capo-Martino-Jermann-Sorrento.jpg?v=1779235467","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/capo-martino-2019-branco-veneto-igt-jermann","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}